Dernière publication
Philippe Meyzie, La table du Sud-Ouest et l’émergence des cuisines régionales (1700-1850), Rennes, PUR, 2007, 428 p.
- Par Marcel Lachiver
Dans Revue historique (2008/2 n° 646)
Articles les plus consultés
Du sort des enfants trouvés à la fin de l’Ancien Régime. L’exemple de quatre villages du Mantois
- Par Marcel Lachiver
Dans Mesurer et comprendre (1993)
André Tchernia et Jean-Pierre Brun, Le vin romain antique, Grenoble, Éditions Glénat, 1999, 190 p. in-fol., ill.
- Par Marcel Lachiver
Dans Revue historique (2001/4 n° 620)
Campagnes de l’Ouest. Stratigraphie et relations sociales dans l’histoire, Colloque de Rennes, 24-26 mars 1999, textes réunis par Annie Antoine, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 1999, 552 p.
- Par Marcel Lachiver
Dans Revue historique (2001/3 n° 619)
Pierre Charbonnier (dir.), Les anciennes mesures locales du Centre-Est d’après les tables de conversion, Clermont-Ferrand, Presses universitaires Blaise-Pascal, 2005, 403 p.
- Par Marcel Lachiver
Dans Revue historique (2007/2 n° 642)
Reynald Abad, La conjuration contre les carpes. Enquête sur les origines du décret de dessèchement des étangs du 14 frimaire an II, Paris, Fayard, 2006, 200 p.
- Par Marcel Lachiver
Dans Revue historique (2007/2 n° 642)
Florent Quellier, Des fruits et des hommes. L’arboriculture fruitière en Île-de-France (vers 1600 - vers 1800), Rennes, PUR, coll. « Histoire », 2003, 464 p.
- Par Marcel Lachiver
Dans Revue historique (2004/4 n° 632)
Chapitres et articles
Philippe Meyzie, La table du Sud-Ouest et l’émergence des cuisines régionales (1700-1850), Rennes, PUR, 2007, 428 p.
Dans Revue historique (2008/2 n° 646)
Jean-Marc Moriceau, Histoire du méchant loup. 3 000 attaques sur l’homme en France, XVe-XXe siècle, Paris, Fayard, 2007, 623 p.
Dans Revue historique (2008/1 n° 645)
Pierre-Yves Laffont (Études réunies par), Transhumances et estivage en Occident des origines aux enjeux actuels, Toulouse, Presses universitaires du Mirail, 2006, 415 p. (Actes des XXVIes Journées internationales d’histoire de l’abbaye de Flaran, 9, 10 et 11 septembre 2004).
Dans Revue historique (2007/2 n° 642)
Pierre Charbonnier (dir.), Les anciennes mesures locales du Centre-Est d’après les tables de conversion, Clermont-Ferrand, Presses universitaires Blaise-Pascal, 2005, 403 p.
Dans Revue historique (2007/2 n° 642)
Antoine Follain, Gilbert Larguier (dir.), L’impôt des campagnes, fragile fondement de l’État dit moderne (XVe-XVIIIe siècle). Actes du Colloque tenu à Bercy les 2 et 3 décembre 2002, Paris, Ministère de l’Économie, des Finances et de l’Industrie - Comité pour l’histoire économique et financière de la France, 2005, 660 p.
Dans Revue historique (2007/2 n° 642)
Reynald Abad, La conjuration contre les carpes. Enquête sur les origines du décret de dessèchement des étangs du 14 frimaire an II, Paris, Fayard, 2006, 200 p.
Dans Revue historique (2007/2 n° 642)
Mireille Mousnier, Les animaux malades en Europe occidentale (VIe-XIXe siècle). Actes des XXVes Journées internationales d’histoire de l’abbaye de Flaran, 12-13-14 septembre 2003, Toulouse, Presses Universitaires du Mirail, 2005, 278 p.
Dans Revue historique (2006/3 n° 639)
Nadine Vivier (textes réunis et présentés par), Ruralité française et britannique, XIIIe-XXe siècle. Approches comparées. Colloque franco-britannique du Mans, 12-14 septembre 2002, Rennes, PUR, coll. « Histoire », 2005, 254 p.
Dans Revue historique (2006/3 n° 639)
Jérôme Buridant, Espaces forestiers et industrie verrière, XVIIe-XIXe siècle, préface d’Yves-Marie Bercé, avant-propos d’Andrée Corvol, Paris, L’Harmattan, 2005, 416 p.
Dans Revue historique (2006/3 n° 639)
Florent Quellier, Des fruits et des hommes. L’arboriculture fruitière en Île-de-France (vers 1600 - vers 1800), Rennes, PUR, coll. « Histoire », 2003, 464 p.
Dans Revue historique (2004/4 n° 632)
Steven L. Kaplan, Le retour du bon pain, Paris, Perrin, 2002, 489 p. et 16 pl. couleur h. t.
Dans Revue historique (2003/4 n° 628)
Madeleine Ferrières, Histoire des peurs alimentaires, du Moyen Âge à l’aube du XXe siècle, Paris, Le Seuil, L’univers historique, 2002, 477 p.
Dans Revue historique (2003/3 n° 627)
Thomas Brennan, Burgundy to Champagne. The Wine Trade in Early Modern France, Baltimore-Londres, The Johns Hopkins University Press, 1997, XXI-350 p.
Dans Annales. Histoire, Sciences Sociales (2002/5 57e année)
L. M. Cullen, The Brandy Trade under the Ancien Régime. Regional Specialisation in the CharenteCambridge, Cambridge University Press, 1998, XVII-284 p.
Dans Annales. Histoire, Sciences Sociales (2002/5 57e année)
André Tchernia et Jean-Pierre Brun, Le vin romain antique, Grenoble, Éditions Glénat, 1999, 190 p. in-fol., ill.
Dans Revue historique (2001/4 n° 620)
Campagnes de l’Ouest. Stratigraphie et relations sociales dans l’histoire, Colloque de Rennes, 24-26 mars 1999, textes réunis par Annie Antoine, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 1999, 552 p.
Dans Revue historique (2001/3 n° 619)
Vignes, vins et vignerons de Saint-Émilion et d’ailleurs. Actes du liie congrès d’études régionales de la Fédération historique du Sud-Ouest tenu à Saint-Émilion les 11, 12 septembre 1999, Talence, Maison des sciences de l’homme d’Aquitaine, 2000, 414 p., 23 euros
Dans Histoire & Sociétés Rurales (2001/1 Vol. 15)
Marguerite Figeac-Monthus, Les Lur Saluces d’Yquem de la fin du XVIIIe siècle au milieu du XIXe siècle, préface de Jean-Pierre Poussou, Bordeaux, Fédération historique du Sud-Ouest et librairie Mollat, 2000, 351 p., illustr.
Dans Revue historique (2001/1 n° 617)
Robert BENOIT, Vivre et mourir à Reims au Grand Siècle (1580-1720), préface d’Yves-Marie Bercé, Arras, Artois Presses Université, « Histoire », 1999, 256 p.
Dans Annales. Histoire, Sciences Sociales (2001/1 56e année)
Alain Contis, Francine Montangon et Muriel Dagens, Eyrans-en-Blayais, commune viticole de la Gironde
