Marcel Lachiver

Avant-propos

Le vigneron, la viticulture et la vinification

L M Cullen The Brandy Trade under the Ancien Régime Regional Specialisation in the Charente

Thomas Brennan Burgundy to Champagne The Wine Trade in Early Modern France

Robert Benoit, Vivre et mourir à Reims au Grand Siècle (1580-1720), préface d'Yves-Marie Bercé

Serge Dontenwill, Du terroir au pays et à la région Les espaces sociaux en Roannais à l'époque préindustrielle (milieu du XVIIe siècle-fin du XVIIIe siècle) Essai d'histoire géographique

W Gregory Monohan, Year of Sorrows The Great Famine of 1709 in Lyon

Jean Jacquart (1928-1998)

Harry W Paul, Science, Vine and Wine in Modern France

Gilbert Carrier et Rémy Pech (dir.), Genèse de la qualité des vins L'évolution en France et en Italie depuis deux siècles

Ghislain Brunel, Jean-Marc Moriceau (dir.), L'histoire rurale en France, Actes du colloque de Rennes (6-8 octobre 1994), Histoire et sociétés rurales

Michel Étienne, Veuve Clicquot Ponsardin Aux origines d'un grand vin de Champagne

Giovanni Panjek, La vite e il vino nell'economica friulana : un rinnovamento frenato (secoli XVII-XIX)

Gilbert Garrier, Histoire sociale et culturelle du vin

Alain Contis, Francine Montangon et Muriel Dagens, Eyrans-en-Blayais, commune viticole de la Gironde

Pierre Goujon, La cave et le grenier Vignobles du Chalonnais et du Mâconnais au XIXe siècle

Jocelyne Barthel, Vignerons, vigne et vin en pays messin

Enrico Iachello, II vino e il mare, « Trafficanti » siciliani tra '700 e '800 nella contea di Muscali

Jacques Frayssenge, Millau, une ville du Rouergue sous l'Ancien Régime (1668-1789) Société catholique et société protestante

Antonio Ivan Pini, Vite e vino nel medioevo

Gérard Bouchard, Raymond Roy, Bernard Casgrain, Reconstitution automatique des familles : le système SOREP

Alfred Perrenoud et Geneviève Perret, Livre des habitants de Genève (1684-1792)

Jacques et Michel Dupâquier, Histoire de la démographie La statistique de la population des origines à 1914

Jean-Claude Sangoï, Démographie paysanne en Bas-Quercy (1751-1872), familles et groupes sociaux

Georges Durand, Vin, vigne et vignerons en Lyonnais et Beaujolais (XVIe- XVIIIe siècles)

La vigne et les vignerons à l’Ouest de Paris (XVIIe-XIXe siècles)

Evelyne Bernette Ackerman, Village on the Seine Tradition and change in Bonnières, 1815-1914

Prix des grains à Paris et à Meulan dans la seconde moitié du XVIe siècle (1573-1586)

Le marché du café dans l'Europe des Six

Production et consommation du café dans le monde

Le trafic maritime du port du Havre depuis 1950