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Le vigneron, la viticulture et la vinification
Avant-propos
Thomas Brennan Burgundy to Champagne The Wine Trade in Early Modern France
L M Cullen The Brandy Trade under the Ancien Régime Regional Specialisation in the Charente
Robert Benoit, Vivre et mourir à Reims au Grand Siècle (1580-1720), préface d'Yves-Marie Bercé
Serge Dontenwill, Du terroir au pays et à la région Les espaces sociaux en Roannais à l'époque préindustrielle (milieu du XVIIe siècle-fin du XVIIIe siècle) Essai d'histoire géographique
W Gregory Monohan, Year of Sorrows The Great Famine of 1709 in Lyon
Jean Jacquart (1928-1998)
Harry W Paul, Science, Vine and Wine in Modern France
Gilbert Carrier et Rémy Pech (dir.), Genèse de la qualité des vins L'évolution en France et en Italie depuis deux siècles
Ghislain Brunel, Jean-Marc Moriceau (dir.), L'histoire rurale en France, Actes du colloque de Rennes (6-8 octobre 1994), Histoire et sociétés rurales
Michel Étienne, Veuve Clicquot Ponsardin Aux origines d'un grand vin de Champagne
Giovanni Panjek, La vite e il vino nell'economica friulana : un rinnovamento frenato (secoli XVII-XIX)
Gilbert Garrier, Histoire sociale et culturelle du vin
Alain Contis, Francine Montangon et Muriel Dagens, Eyrans-en-Blayais, commune viticole de la Gironde
Jocelyne Barthel, Vignerons, vigne et vin en pays messin
Enrico Iachello, II vino e il mare, « Trafficanti » siciliani tra '700 e '800 nella contea di Muscali
Pierre Goujon, La cave et le grenier Vignobles du Chalonnais et du Mâconnais au XIXe siècle
Jacques Frayssenge, Millau, une ville du Rouergue sous l'Ancien Régime (1668-1789) Société catholique et société protestante
Antonio Ivan Pini, Vite e vino nel medioevo
Gérard Bouchard, Raymond Roy, Bernard Casgrain, Reconstitution automatique des familles : le système SOREP
Alfred Perrenoud et Geneviève Perret, Livre des habitants de Genève (1684-1792)
Jacques et Michel Dupâquier, Histoire de la démographie La statistique de la population des origines à 1914
Jean-Claude Sangoï, Démographie paysanne en Bas-Quercy (1751-1872), familles et groupes sociaux
Georges Durand, Vin, vigne et vignerons en Lyonnais et Beaujolais (XVIe- XVIIIe siècles)
La vigne et les vignerons à l’Ouest de Paris (XVIIe-XIXe siècles)
Evelyne Bernette Ackerman, Village on the Seine Tradition and change in Bonnières, 1815-1914
Prix des grains à Paris et à Meulan dans la seconde moitié du XVIe siècle (1573-1586)
Le marché du café dans l'Europe des Six
Production et consommation du café dans le monde
Le trafic maritime du port du Havre depuis 1950
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