Acerca de
Geógrafo (Universidad de la Sorbona / CNRS). Ha publicado, entre otras obras, en 2018 *Atlas de la alimentación* y, en 2021, *Manger local, manger global* (CNRS Éditions), así como *Géopolitique de l’alimentation* (Éditions Sciences Humaines, 4.ª edición, 2023).
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Artículo de revista
Los beguinajes , ¿lugares místicos?
- Por Gilles Fumey
En Communio (2019/4 N° 264)
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