Philippe Meyzie, La table du Sud-Ouest et l’émergence des cuisines régionales (1700-1850), Rennes, PUR, 2007, 428 p.

• LACHIVER, Marcel,

2008. Philippe Meyzie, La table du Sud-Ouest et l’émergence des cuisines régionales (1700-1850), Rennes, PUR, 2007, 428 p. Revue historique, 2008/2 n° 646, p.383ze-486ze. DOI : 10.3917/rhis.082.0383ze. URL : https://shs.cairn.info/revue-historique-2008-2-page-383ze?lang=fr.

• Lachiver, Marcel.

« Philippe Meyzie, La table du Sud-Ouest et l’émergence des cuisines régionales (1700-1850), Rennes, PUR, 2007, 428 p. ». Revue historique, 2008/2 n° 646, 2008. p.383ze-486ze. CAIRN.INFO, shs.cairn.info/revue-historique-2008-2-page-383ze?lang=fr.

• Lachiver, M.

(2008). Philippe Meyzie, La table du Sud-Ouest et l’émergence des cuisines régionales (1700-1850), Rennes, PUR, 2007, 428 p. Revue historique, 646(2), 383ze-486ze. https://doi.org/10.3917/rhis.082.0383ze.

https://doi.org/10.3917/rhis.082.0383ze