À propos
Médecin nutritionniste, praticien hospitalier, responsable du service Nutrition et activité physique et directeur médical du centre Prévention santé et longévité de l’Institut Pasteur de Lille, Lille
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La Révolution nutrition
Uma Naidoo, Les Éditions de l’Homme, 2021, 312 pages, 19,90 €
Dans Cerveau & Psycho (2021/10 N° 137)
Finalités de la recherche en nutrition. Perspectives à partir d’une réflexion historique
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Dans Sciences sociales et santé (2016/2 Vol. 34)
La Chrono-alimentation du cerveau de Jean-Marie Bourre, Odile Jacob
Dans Cerveau & Psycho (2016/7 N° 79)
Situation nutritionnelle d’une population âgée vivant à domicile
- Par Jean-Michel Lecerf,
- Cl. Fressin,
- J.-L. Salomez,
- et al.
Dans Gérontologie et société (1987/4 vol. 10 / n° 43)
Coauteur(e)s
Chapitres et articles
Les régimes végétaliens en question
Apports et risques de ces modes alimentaires
Dans Études rurales (2022/2 n° 210)
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Chapitre 8. Les prébiotiques et probiotiques
Dans Conception des compléments alimentaires (2016)
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Dans Les alimentations particulières (2013)
Situation nutritionnelle d’une population âgée vivant à domicile
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Dans Gérontologie et société (1987/4 vol. 10 / n° 43)
