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Preparing a thesis at Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne entitled "Les marchés des épiceries à Paris (xviie-xviiie siècle). Produits, acteurs, espaces", under the supervision of Anne Conchon.
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Arnaud Knaepen, Christophe Loir and Alexis Wilkin (eds.) Approvisionner la ville. Flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle, Bruxelles, Éditions de l’université de Bruxelles, 2018, 212 pp.
In Revue historique (2022/4 No 704)
Articles
Writing numbers. Introduction
In Hypothèses (2023/1 24)
Accounting and market orientation
In Hypothèses (2023/1 24)
Arnaud Knaepen, Christophe Loir and Alexis Wilkin (eds.) Approvisionner la ville. Flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle, Bruxelles, Éditions de l’université de Bruxelles, 2018, 212 pp.
In Revue historique (2022/4 No 704)
Philippe Meyzie, L’Unique et le véritable. Réputation, origine et marchés alimentaires (vers 1680-vers 1830), Ceyzérieu, Champvallon, 2021, 384 pp.
In Revue historique (2022/4 No 704)