Sciences Humaines 2018/8 N° 306
Article de magazine

« Nous sommes ce que nous mangeons »

Page 33

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  • Rencontre avec FUMEY, Gilles,
  • Proposrecueillis par FROUARD, Hélène,
2018. « Nous sommes ce que nous mangeons » Sciences Humaines, 2018/8 N° 306, p.33-33. DOI : 10.3917/sh.306.0033. URL : https://shs.cairn.info/magazine-sciences-humaines-2018-8-page-33?lang=fr.
  • Rencontre avec Fumey, Gilles.,
  • et al.
« “Nous sommes ce que nous mangeons” ». Sciences Humaines, 2018/8 N° 306, 2018. p.33-33. CAIRN.INFO, shs.cairn.info/magazine-sciences-humaines-2018-8-page-33?lang=fr.
  • Rencontre avec Fumey, G.,
  • Proposrecueillis par Frouard, H.
(2018). « Nous sommes ce que nous mangeons » Sciences Humaines, 306(8), 33-33. https://doi.org/10.3917/sh.306.0033.

https://doi.org/10.3917/sh.306.0033

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  • Rencontre avec Fumey, G.,
  • Proposrecueillis par Frouard, H.
(2018). « Nous sommes ce que nous mangeons » Sciences Humaines, 306(8), 33-33. https://doi.org/10.3917/sh.306.0033.
  • Rencontre avec Fumey, Gilles.,
  • et al.
« “Nous sommes ce que nous mangeons” ». Sciences Humaines, 2018/8 N° 306, 2018. p.33-33. CAIRN.INFO, shs.cairn.info/magazine-sciences-humaines-2018-8-page-33?lang=fr.
  • Rencontre avec FUMEY, Gilles,
  • Proposrecueillis par FROUARD, Hélène,
2018. « Nous sommes ce que nous mangeons » Sciences Humaines, 2018/8 N° 306, p.33-33. DOI : 10.3917/sh.306.0033. URL : https://shs.cairn.info/magazine-sciences-humaines-2018-8-page-33?lang=fr.

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Notes

  • [1]
    Gilles Fumey, Manger local, manger global. L’alimentation géographique, CNRS, 2010.
  • [2]
    Gilles Fumey et Pierre Raffard, « Paysages : à voir et à manger », Libération, 11 octobre 2012.
  • [3]
    Olivier Assouly, L’Organisation criminelle de la faim, Actes Sud, 2013.

https://www.scienceshumaines.com/images/fumey.profil_.jpg . Gilles Fumey est un géographe atypique. Explorant hors des objets classiques de la géographie, il a choisi de s'intéresser à nos assiettes. Il a une conviction : en mangeant, nous nous approprions le monde pour le comprendre. Rencontre. Vous travaillez sur…

Date de mise en ligne : 14/09/2018

https://doi.org/10.3917/sh.306.0033

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