Collection : Hors collection
Ouvrage

Le Déméter 2021

Hors collection
2021


368 pages

Citer cet ouvrage

  • ABIS, Sébastien
  • et BRUN, Matthieu,
2021. Le Déméter 2021. IRIS éditions. « Hors collection », p.368. DOI : 10.3917/iris.abis.2021.01. URL : https://shs.cairn.info/le-demeter--0011662117?lang=fr.
  • Abis, Sébastien.
  • et al.
Le Déméter 2021. IRIS éditions. « Hors collection », (2021)
  • Abis, S.
  • et Brun, M.
(dir.) (2021). Le Déméter 2021. IRIS éditions. https://doi.org/10.3917/iris.abis.2021.01.
Sommaire
Auteur(e)s
Illustrations
Cité par

Présentation

La pandémie de Covid-19 a produit un choc d’une ampleur sans précédent. Dans un tel contexte d’incertitudes, les champs de priorités se resserrent sur l’essentiel. L’alimentation, comme la santé, fait partie de ces enjeux universels et atemporels, au cœur des sécurités collective et individuelle et reste le fondement de notre quotidien. Cette nécessité vitale est conditionnée par une activité agricole, elle-même bouleversée, partout sur la planète, par l’accélération des changements géopolitiques, économiques, environnementaux, sociétaux et technologiques.

À partir de l’analyse d’une série de grandes ruptures et d’enjeux stratégiques, cette 27e édition du Déméter questionne les trajectoires du développement agricole et les conditions de la sécurité alimentaire dans un monde où la résilience, l’adaptation, l’innovation et la coopération demeurent plus que jamais déterminantes pour relever des défis inédits.

Sommaire

Chapitre d’ouvrage

Pages de début

Chapitre d’ouvrage

Avant-propos

Demain, l’agriculture

Chapitre d’ouvrage

Sécurité, santé, soutenabilité : quand l’agriculture prend tout son sens

Agrosphères

Chapitre d’ouvrage

Covid-24 : scénarios pour des mondes agricoles et alimentaires immunisés ?

Chapitre d’ouvrage

Sibérie, futur grenier à grains du monde ?

Chapitre d’ouvrage

L’autonomisation alimentaire de l’Afrique en perspective

Chapitre d’ouvrage

Le défi nucléaire au service de l’agriculture japonaise ?

Chapitre d’ouvrage

Phosphates et agriculture : de la géologie à la géopolitique

Chapitre d’ouvrage

Défendre les sols pour nourrir le monde

Chapitre d’ouvrage

Demain, In Algae Veritas

Chapitre d’ouvrage

Antibiorésistance animale : santé globale en péril

Chapitre d’ouvrage

France rurale : l’engouement des jeunes est-il durable ?

Regards d’avenir

Chapitre d’ouvrage

Partager les données pour réussir les transitions agricoles et alimentaires

Chapitre d’ouvrage

La forêt et le bois au cœur du Green Deal européen

Chapitre d’ouvrage

Indonésie : les nouvelles routes de la transition agricole

Chapitre d’ouvrage

#Avocat, star ou victime des réseaux sociaux ?

Chapitre d’ouvrage

Le plastique : de l’engouement au désenchantement

Chapitre d’ouvrage

États-Unis : les lois d’un empire sans frontières

Chapitre d’ouvrage

L’agriculture au menu de la conquête spatiale

Chapitre d’ouvrage

L’agriculture, graine de star du cinéma français

Chapitre d’ouvrage

Prix DEMETER 2020

Un ticket pour la Chine

Chapitre d’ouvrage

Prix DEMETER 2020

Quelles alternatives au glyphosate en agrumiculture corse ?

Repères

Chapitre d’ouvrage

Histoire

Chapitre d’ouvrage

Environnement

Chapitre d’ouvrage

Céréales

Chapitre d’ouvrage

Oléoprotéagineux

Chapitre d’ouvrage

Sucre

Chapitre d’ouvrage

Semences

Chapitre d’ouvrage

Viandes

Chapitre d’ouvrage

Pêche et aquaculture

Chapitre d’ouvrage

Agtech et Foodtech

Chapitre d’ouvrage

Agroéquipements

Chapitre d’ouvrage

Pages de fin

Date de parution : 02/02/2021

Date de mise en ligne : 22/02/2021

ISBN 0011662117

https://doi.org/10.3917/iris.abis.2021.01

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