Revue Projet 2024/1 N° 398

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Article de revue

Comment contrer « Big Food » ?

Pages 80 à 83

Citer cet article

  • ALAHYANE, Said.
Comment contrer « Big Food » ? Revue Projet, 2024/1 N° 398, p.80-83. DOI : 10.3917/pro.398.0080. URL : https://shs.cairn.info/revue-projet-2024-1-page-80?lang=fr.
  • Alahyane, Said.
« Comment contrer “Big Food” ? ». Revue Projet, 2024/1 N° 398, 2024. p.80-83. CAIRN.INFO, shs.cairn.info/revue-projet-2024-1-page-80?lang=fr.
  • Alahyane, S.
(2024) . Comment contrer « Big Food » ? Revue Projet, N° 398(1), 80-83. https://doi.org/10.3917/pro.398.0080.

https://doi.org/10.3917/pro.398.0080

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Français

Enjeu clé du siècle, la démocratie alimentaire s’incarne dans une diversité de stratégies pour une alimentation saine, juste et abordable. Si le concept dessine un horizon politique, il fait aussi face à un marché agroalimentaire puissant, qui entend réduire le citoyen à un consommateur.

Date de mise en ligne : 01/02/2024.

https://doi.org/10.3917/pro.398.0080

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