Une spécialisation impossible

L'émergence et les limites de la médicalisation de la lutte antialcoolique en France (1850 – 1940)

• Par Bertrand Dargelos

Dans Actes de la recherche en sciences sociales (2005/1 n° 156-157)

Chapitre VII. L’élargissement du monde

• Par Matthieu Lecoutre

Dans Le goût de l'ivresse (2017)

Chapitre X. De l’industrialisation au « glocal »

• Par Matthieu Lecoutre

Dans Le goût de l'ivresse (2017)

Les enjeux d'une histoire des formes pharmaceutiques : La galénique, l'officine et l'industrie (XIXe – début XXe siècle)

• Par Anne Rasmussen

Dans Entreprises et histoire (2004/2 n° 36)

Imiter les matières premières naturelles. Les corps odorants de synthèse, voie du luxe et de la démocratisation pour la parfumerie du XIX^e siècle

• Par Eugénie Briot

Dans Entreprises et histoire (2015/1 n° 78)

2 – La nature féminine, entre boire et déboires

L’alcoolisme féminin sous le regard médical au XIX^e siècle

• Par Muriel Salle

Dans Boire : une affaire de sexe et d’âge (2015)

Les « fines herbes » du plaisir

• Par Didier Nourrisson

Dans Ethnologie française (2004/3 Vol. 34)

Les spécialités pharmaceutiques au XIX^e siècle : statuts et fondements de l'innovation

• Par Nicolas Sueur

Dans Le Mouvement Social (2014/3 n° 248)

Chapitre 14. La sérénité bourgeoise

• Par Madeleine Ferrières

Dans Histoire des peurs alimentaires (2009)

4 - La palette des nouvelles boissons

• Par Didier Nourrisson

Dans Crus et cuites. Histoire du buveur (2013)

7 - Les buveurs d’eau

• Par Didier Nourrisson

Dans Crus et cuites. Histoire du buveur (2013)

Notes

• Par Didier Nourrisson

Dans Crus et cuites. Histoire du buveur (2013)

7. Sociabilités du vin

• Par Didier Nourrisson

Dans Une histoire du vin (2017)

Le marché français des parfums artificiels au XIX^e siècle, entre défiance et démocratisation

• Par Eugénie Briot

Dans L’industrie chimique en question (2010)

Cafés et débits lieux de diffusion de nouveautés

• Par Henry-Melchior de Langle

Dans Le Petit Monde des cafés et débits parisiens au XIX^e siècle (1990)

Entre salubrité, conservation et goût : définir le « bon vin » en France (1560-1820)

• Par Benoît Musset

Dans Revue historique (2016/1 n° 677)

Chapitre 4. Grammaires de l’opacité (1853-1900)

• Par Judith Rainhorn

Dans Blanc de plomb Histoire d'un poison légal (2019)

Le sport à la cure : le corps médical face à la diffusion des pratiques sportives dans la station thermale de Vichy. 1875-1914

• Par Frédéric Dutheil

Dans Staps (2003/2 n^o 61)

Les pharmaciens et la médiatisation de la spécialité au xix^e siècle

• Par Nicolas Sueur

Dans Le Temps des médias (2014/2 n° 23)