Migrations, tourisme, mobilités : évolution des concepts

8Les mobilités ne se réduisent pas aux mouvements migratoires et le tourisme n’est pas une migration même si l’expression « migration touristique » est parfois employée (Dewailly et Flament, 1993) : le touriste quitte temporairement son lieu de vie habituel alors que le migrant change de lieu de vie, il y a rupture. On a pu parler de « grande migration d’été des Français » (Cribier, 1969) pour qualifier les départs des citadins partagés entre les retours saisonniers au « pays » et les premiers déplacements massifs des vacanciers. Le tourisme est une des composantes de la mobilité, mais non une migration au sens strict, il ne peut donc pas être intégré à l’ensemble des flux migratoires [2].

9Reprenant la définition proposée par la Division Démographique des Nations Unies, il convient de réserver l’emploi du terme de migration à une forme particulière de mobilité : « les déplacements exceptionnels, entraînant l’installation durable dans un lieu autre que le lieu d’origine, et s’accompagnant d’un changement de lieu de résidence habituelle ». Thumerelle (1986, p. 13) insiste sur « le franchissement d’un certain nombre de seuils de rupture : caractère irréversible ou de longue durée du déplacement, distance entre points de départ et d’arrivée suffisante pour amener sinon une rupture totale du moins une modification profonde dans l’espace de vie habituel du migrant ».

10Les migrations se distinguent des navettes (déplacements quotidiens ou hebdomadaires), réalisées dans un espace de vie habituel. Elles correspondent à des déplacements qui restent exceptionnels dans l’existence des individus, marquant un départ définitif, ou pour une période plus ou moins longue, de son espace de vie habituel, au profit d’un autre espace qui devient un nouvel espace de vie. Mais ces pratiques évoluent, la rupture avec le milieu d’origine n’est plus aussi radicale, les migrants s’organisent au sein d’un « territoire circulatoire » (Tarrius, 1992). Les spécialistes des migrations parlent de « circulation migratoire » pour qualifier cette situation d’allers et de retours permanents (Domenach et Picouet, 1987). Cette réalité pose de sérieuses difficultés sur le plan statistique, les définitions classiques étant inadaptées : chaque fois qu’un migrant circule « entre ici et là-bas », il est comptabilisé comme touriste.

Mobilités et motivations

11Le tourisme international franchit des frontières comme les migrants internationaux mais l’intentionnalité n’est pas la même. Le tourisme concerne des mobilités faites pour le plaisir ; à des fins de loisirs, de jeu, de découverte. Ces déplacements décidés, contrôlés, maîtrisés sont l’occasion de vivre des moments privilégiés de recréation (Knafou et alii., 1997). Le changement de lieu de vie est temporaire. Ces voyages impliquent un investissement financier sans perspective professionnelle. Nul ne peut imposer un lieu de séjour, le futur touriste peut recevoir des informations erronées, être influencé, abusé en raison de son empressement ou de son ignorance, mais dans tous les cas de figure, la décision finale relève de sa seule volonté.

12Les motivations sont capitales pour distinguer les différentes formes de mobilités. Le degré de liberté est variable selon les types de déplacements (avec le cas extrême du réfugié). Si la part de liberté demeure dans le cas des migrations elle peut-être considérablement amoindrie par des déterminants économiques, familiaux, sociaux, politiques. Pour le tourisme, elle est entière.

13Le déplacement est obligatoire pour faire du tourisme ; l’absence du domicile habituel est, par définition, supérieure à vingt-quatre heures. Ce déplacement doit se faire hors de son cadre de vie habituel, quotidien, ce qui n’est pas le cas pour les loisirs qui peuvent se réaliser avec ou sans déplacement (les loisirs à domicile). Le déplacement de proximité (loisirs de proximité) s’effectue à la journée, l’excursionniste peut dans ce cadre côtoyer des touristes. Le « tourisme virtuel », la découverte d’un ailleurs à travers la virtualité (Internet ou cédérom), relève du domaine des loisirs. Le déplacement et la durée sont donc essentiels pour distinguer tourisme et loisir.

14La limite supérieure pour un séjour touristique est d’un an pour les organismes officiels de recensement de l’activité, en fait au-delà de trois mois, le visiteur ne peut plus être considéré comme touriste, il devient un « résident » même si son visa reste touristique [3].

15Le touriste quitte donc temporairement son lieu de vie habituel pour aller vivre ailleurs, dans un ou des lieux situés hors de sphère de la vie quotidienne, il effectue « un changement de place » et, par « extension géographique », un changement « d’habiter » (Duhamel et Sacareau, 1998). « Le déplacement opère une discontinuité qui permet un autre mode d’habiter voué à la seule recréation » (Knafou et al., 1997 : 198).

Vers le concept de mobilité

16Dans son acceptation la plus large, le concept de mobilité spatiale englobe l’ensemble des « déplacements dans l’espace physique, d’individus ou de groupes d’individus, quelle que soit la durée et la distance de ces déplacements » (Courgeau, 1988).

17Les logiques des migrants comme celles des touristes évoluent, se diversifient et se complexifient en s’organisant à l’échelle planétaire (Simon, 1998). Les schémas d’identification classiques sont brouillés : l’émigré est devenu un migrant, il ne s’agit plus de transférer une sédentarité, un autre enracinement mais bien de garder sa mobilité et sa capacité à être mobile (« la compétence de mobilité » ; Lévy, 2000), et d’utiliser ses connaissances des différentes sociétés pour un tirer un avantage lui permettant de développer une stratégie personnelle. « Cette compétence peut passer par la possession de moyens matériels, notamment financiers, à travers l’accès aux moyens de déplacement et, plus généralement, grâce à la constitution d’un réseau de lieux fréquentés (habitat, emploi, etc.) qui sont eux-mêmes en bonne position dans l’espace des accessibilités » (Lévy, 2000 : 159).

18De la même façon, les résidents issus de sociétés plutôt sédentaires, sans tradition migratoire, découvrent de nouveaux lieux de vie à l’occasion de séjours touristiques plus fractionnés et plus fréquents. La connaissance qu’ils tirent de ces expériences a un impact grandissant dans leur vie quotidienne. La distinction entre le quotidien et l’occasionnel, qui hier encore pouvait être exceptionnel (prendre un avion par exemple), n’a plus la même portée. Les individus prennent conscience des compétences qu’ils peuvent valoriser dans le pays d’accueil avec les éventuels avantages financiers et surtout les améliorations possibles en terme de qualité de vie. Ce transfert d’activité, partiel ou complet, peut conduire du tourisme à une résidence alternée. On parle alors de multi-résidentialité ou de « polyspatialité » (Viard, 1994). Nous entrons ici dans le champ des « mobilités post-migratoires » qui s’effectuent dans un système-monde où ces mobilités intenses proviennent de régions inter-reliées, connectées. Les transactions se font en anglais, les règlements en dollars et parfois en euros. Les systèmes de références sont connus de chacun, et chacun évolue avec sa logique territoriale. Face à la réalité de ces lieux de vie multiples, Knafou propose de « revisiter le concept d’espace de vie » (Knafou, 2000 : 92) pour « considérer le continuum de nos vies, tant dans l’espace que dans le temps ». Les itinéraires circulatoires des individus qui accumulent des expériences et de nouvelles compétences spatiales au sein d’un espace de vie élargie, non plus confiné à un espace routinier, du quotidien, s’articulent désormais autour de plusieurs lieux de vie.

19Il convient de donner au concept de mobilité une réelle dimension qui ne se bornerait pas à faire l’inventaire des différentes formes de déplacement sans y intégrer la dimension sociale. « On peut définir la mobilité comme la relation sociale au changement de lieu, c’est à dire l’ensemble des modalités par lesquelles les membres d’une société traitent la possibilité qu’eux-mêmes ou d’autres occupent successivement plusieurs localisations » (Lévy, 2000, p. 155). La mobilité a plus de portées qu’un simple déplacement (comme les navettes quotidiennes), il faut s’interroger sur la signification sociale de ce mouvement.

Mobilités et inégalités dans le système-monde

20Dans le contexte de l’économie mondiale libérale, la libre circulation n’a pas le même sens pour tous : si les capitaux, les marchandises, les informations et les touristes circulent toujours plus vite et plus facilement, les travailleurs des pays les moins développés qui n’ont que leur force et leur jeunesse à vendre sont confrontés à un contrôle croissant. Après les migrations aisées des décennies de fortes croissances des puissances occidentales, les crises économiques successives ont engagé un ralentissement des flux migratoires. Au début des années quatre-vingt, Thumerelle retenait l’estimation de « une vingtaine de millions le nombre des travailleurs étrangers dans les pays d’accueil » pour des flux annuels de l’ordre d’un million d’actifs échangés depuis les pays d’émigration nette vers les pays d’immigration nette. Et le double pour « obtenir les effectifs réellement transférés puisque les membres de leurs familles accompagnent ou rejoignent les travailleurs » (Thumerelle, 1986, p. 245). « La tendance lourde des migrations stricto sensu — avec changement de résidence — semble aller en décroissant, puisque le taux d’émigration (…) a été divisé par deux depuis le début de ce siècle, passant de 5 % environ avant la Première Guerre mondiale à 2 % environ en cette fin du XXe siècle (119 millions en 1995 selon les calculs officiels des Nations Unies ; en réalité, si l’on tient compte des clandestins 130 à 150 millions de migrants sur 6 milliards d’habitants) » (Simon, 1998, p. 61). Le contexte migratoire n’est plus le même. « Les migrations internationales actuelles peuvent apparaître, sur un certain plan, comme une forme résiduelle de la mise en place de l’espace habité, de l’œkoumène, mais leur signification actuelle constituerait plutôt une forme de réponse aux questions du monde actuel, à ses contradictions, à ses tensions comme à ses espérances… » (Simon, 1998, p. 61). Désormais les critères de sélection sont plus stricts, ce sont les plus instruits et les mieux formés qui circulent le plus aisément (Verquin, 1998).

21À l’inverse, dans les pays les plus développés, les déplacements sont toujours plus nombreux. On y constate « la mobilité accrue de populations encore fondamentalement sédentaires » (Knafou, 1998). Et pendant qu’environ « un million d’actifs se déplace chaque année d’un pays à l’autre », les déplacements touristiques ne cessent de prendre de l’ampleur, sur le plan international comme dans les cadres nationaux : le nombre de touristes internationaux est passé de 25 millions en 1950 à 457 millions en 1990 pour atteindre 550 millions en 1995 [4]. Soit une croissance régulière de 7 % par an depuis 1950 en dépit des contrariétés conjoncturelles qui peuvent crisper les marchés [5].

22Les directions des flux se diversifient : à la logique des flux Sud-Nord à sens unique se surimposent désormais des déplacements Nord-Nord et Nord-Sud qui caractérisent ce « nouvel âge » des migrations (Castles and Miller 1993) dans un contexte croissant d’internationalisation du marché du travail. L’essor croissant du tourisme met en valeur ces disparités tout en jouant un rôle grandissant dans la redistribution des revenus au profit de nouvelles zones de production. Cette nouvelle réalité, dans une conjoncture de contrôle des flux migratoires, explique la prégnance des corrélations qui s’établissent entre tourisme et migration.

Contrôle des frontières et projets touristiques

23Face aux politiques de régulation des flux et de fermeture des frontières entre pays le plus développés et pays les moins développés, les plus démunis n’ont plus le droit de quitter leur terre où les perspectives d’avenir sont rares. Les clandestins tentent de « prendre d’assaut la forteresse Europe » [6], les nouveaux boat-people ne parviennent pas à rejoindre l’Australie intransigeante [7].

24Guengant (1996 : 114) expose les nouveaux paradigmes des migrations internationales et du développement qui considèrent le développement comme « seul moyen susceptible d’éviter à terme les migrations internationales. L’argumentation est la suivante : les écarts de revenus entre les pays de départ et d’arrivée constituant la cause principale des migrations internationales, la diminution, puis la suppression de ces écarts par convergence des niveaux de revenus au cours du processus de développement rendra caduc à terme le besoin d’émigrer ». Dans ce contexte sont entrepris de nouveaux projets de développement mettant particulièrement l’accent sur les « potentialités » touristiques dans les pays du sud : la création d’un lieu touristique autoriserait alors des transferts de capitaux et de consommateurs dans des pays traditionnellement de départ.

25Sur le plan théorique, le tourisme apporte une solution dans le cadre de ces programmes de développement dans les pays du sud, mais c’est sans compter avec les logiques des touristes, leurs choix et les représentations de ces régions, la difficulté de créer une nouvelle destination sur un marché très concurrentiel. De la même manière, ces projets ne prennent pas en compte les motivations profondes et complexes des migrants potentiels où « contrairement à une idée reçue largement admise, (…) la pauvreté (ou plus généralement le sous-développement) n’est pas véritablement le facteur principal, fondamental des migrations internationales » (Guengant, 1998, p. 18).

Tourisme et réalités économiques

26Vers les lieux touristiques [8], miroirs de la mondialisation, convergent des hommes aux motivations diversifiées et aux logiques de déplacements contrastées (matérialisées par l’avion, le taxi collectif, ou le vélo), à l’image d’un « monde qui bouge à plusieurs vitesses ». Les arrivées de touristes internationaux avoisinent 700 millions en 2000 (ou 435 millions avec une définition plus rigoureuse) pour des recettes internationales de 475,9 milliards de dollars US. Les voyages inter-continentaux représentent moins de 25 % des déplacements, les flux privilégient les périphéries des régions les plus développées et les plus anciennement touristiques qui concentrent l’essentiel des recettes [9]. Si la domination des principaux pays touristiques demeure, de nouvelles destinations s’affirment : plus de soixante-dix États ont reçu plus d’un million de touristes internationaux en 1999 [10] (O.M.T., 2000).

27Sans remettre en cause la position des régions dominantes, la croissance du marché constitue un enjeu économique fondamental pour de nombreux prétendants. Les perspectives offertes et imaginées attirent les migrants d’autant plus facilement que les schémas migratoires traditionnels sont remis en cause par la fermeture des frontières vers les foyers économiques du Nord. L’impact est incontestable dans certains pays comme la Chine où le visiteur dépense en moyenne 520 $US par séjour [11], le Mexique ou la Malaysia [12]. Les enjeux sont essentiels pour les petits États qui jouent pleinement cette carte tels la République Dominicaine et Porto Rico avec des recettes de l’ordre de 2,5 à 3 milliards de dollars US et des progressions annuelles de 15 à 20 %. Dans les îles touristiques, le poids des recettes du tourisme peut facilement couvrir 50 à 80 % du PNB [13]. De nouveaux marchés se structurent dans ces pays émergents : les investissements semblent faciles, des emplois sont créés, l’argent circule, de nouvelles migrations internes et internationales s’organisent.

28Anciennement développés ou émergents, les lieux touristiques constituent d’intéressants laboratoires pour analyser les logiques des mobilités contemporaines et leurs recompositions multiformes. Ils occupent des positions centrales ; point de rencontre entre des flux de nature différente (touristiques et migratoires) où se dessinent des interrelations, des chevauchements, des filiations.

Marché global et fonctionnement local

31Le fonctionnement du marché repose sur une contradiction nécessaire entre la concentration croissante du capital entre les mains de quelques entreprises multinationales et à l’autre extrémité, un foisonnement d’entreprises et de petites initiatives privées. Les unes, en position intermédiaire, sous-traitent avec les entreprises internationales et assurent l’encadrement de l’activité à l’échelle du territoire d’accueil. Les autres, à la base, sont des petites entreprises, marginales sur le marché international, et dont les résultats dépendent des choix et des politiques des multinationales (Britton, 1989).

32Cette économie duale (Dahles, 1999) est dominée par des groupes multinationaux au capital transnational et mondialisé comme dans le domaine des transports aériens et de l’hôtellerie où les stratégies d’alliance, d’union ou de rachat permettent de faire des économies significatives en réduisant la concurrence (Youell, 1998 ; Agarwal and alii., 2000) à l’image du marché britannique où les cinq premiers voyagistes détiennent 72 % des parts du marché en 1991 contre 49,5 % en 1983 (O’Brien, 1998). Ces formes de concentration dans la commercialisation des séjours, des titres de transports s’inscrivent dans la logique des marchés [14]. Les gouvernements qui veulent attirer ces consommations touristiques et développer ce secteur d’emploi traitent avec ces entreprises internationales.

33Les voyagistes sous-traitent localement les activités qu’ils organisent, depuis la vente de services jusqu’à l’approvisionnement alimentaire, en faisant jouer la concurrence entre de nombreuses petites entreprises interdépendantes. Ces méthodes sont identiques à celles des autres entreprises multinationales qui n’hésitent pas à délocaliser selon les opportunités. Notons qu’ici l’emploi local est véritablement ancré dans son territoire d’origine : on ne peut pas délocaliser la plage ni la chambre avec vue sur la plage. Certes, les coûts de gestion pourront être réduits au minimum sur place mais il reste une partie non transférable. En fait, dans ces destinations émergentes où la main-d’œuvre est bon marché et abondante, les petits emplois fourmillent et les avancées technologiques sont assez lentes.

34Des investissements assez modestes peuvent rapidement permettre la création d’emplois tant formels qu’informels dans le secteur touristique. Selon les statistiques publiées par l’OCDE, la création d’un emploi dans le secteur touristique demande un investissement sept fois moins important que celle d’un emploi dans l’industrie (Montanari, 1995 : 61). « Le fort potentiel de création d’emplois par le tourisme est l’une des raisons pour lesquelles les gouvernements sont intéressés par promouvoir son développement » (Smith, 1997).

35Dans les pays méditerranéens, quelques trois millions de personnes travaillent ainsi dans l’hôtellerie, dont 70 % dans la partie européenne selon un ratio d’un emploi pour cinq lits de classe moyennes (Sessa, 1983). Les analyses de Renucci (1990) montrent que trois à cinq lits hôteliers procurent un emploi direct dans l’établissement et deux à huit emplois dans le reste du secteur touristique. Le nombre d’emplois serait donc de l’ordre de dix millions dans les régions méditerranéennes (Montanari, 1995). Berriane (1983) relève même un taux de 0,7 emploi par chambre à Agadir, taux qui peut descendre à « 0,42 emploi par chambre d’hôtel » dans l’hôtellerie haut de gamme (Huetz de Lemps, 1989 ; Singaravelou, 1989 [15]).

Les caractéristiques du marché local de l’emploi

36Les services sont sur-représentés, mobilisant couramment « plus des trois-quarts des actifs, cette proportion pouvant s’élever jusqu’à près de 90 % pour certaines stations » (Dewailly et Flament, 1993). Deux catégories d’emplois se distinguent à l’échelle locale : ceux en relation directe avec les entreprises touristiques internationales ou nationales, qui gèrent les flux et l’accueil, et une multitude d’emplois plus ou moins formels qui se greffent sur ce noyau central.

37Hier comme aujourd’hui, le marché touristique attire de la main-d’œuvre aux compétences inégales. L’espace d’accueil est rapidement débordé par une demande « inhabituelle », en décalage avec les activités traditionnelles. L’arrivée de travailleurs répond à un double déficit local : quantitatif (nombre d’actifs disponibles insuffisants pour répondre à la demande en pleine saison) et qualitatif (personnel qualifié, notamment pour les fonctions décisionnelles qui demandent des compétences spécifiques). Le déficit peut être compensé par l’existence de formations intermédiaires plus accessibles, mais les investissements demandés sont freinés par les perspectives professionnelles aléatoires, notamment avec l’importance des contrats de courte durée [16]. L’émergence du marché touristique suscite donc des migrations de proximité, à partir de l’hinterland rural, et aussi de migrations relevant d’un plus vaste espace régional comme cela a été souligné dans la région de l’Algave (Cavaco, 1980) et dans les îles Baléares où les ressortissants nord-africains remplacent désormais les premiers migrants originaires du sud de l’Espagne (article de Salvà Tomàs dans ce dossier).

38L’activité touristique crée un nouveau marché, qui se caractérise par une nouvelle hiérarchisation du monde du travail où la grille des responsabilités et des salaires, établie suivant des niveaux de qualifications, entraîne des catégories de migrations spécifiques.

39– Au sommet de l’édifice, des investisseurs étrangers ou nationaux, peu présents sur le site ; ces décideurs appartiennent à des élites internationales très mobiles.

40– Localement, les gestionnaires, personnel très qualifié, sont extérieurs à la région, comme l’essentiel des employés spécialisés (du cuisinier au professeur de golf) parmi lesquels sont recensés quelques nationaux. Ces actifs au cœur du marché local ne restent en général que quelques années dans un même lieu touristique. Ils ont leur propre circulation migratoire dont la progression se fait à mesure de la capitalisation des expériences, commençant par des petites structures périphériques pour aller vers les lieux les plus réputés, où le niveau de compétences exigé autorisent de meilleures rémunérations. Ce parcours peut s’effectuer dans le cadre d’un même groupe ou avec des changements successifs d’employeurs suivant des stratégies individuelles. À terme, l’employé peut aussi choisir de devenir entrepreneur [17].

41– De nombreux emplois sans qualification spécifique, demandant de l’habilité et du sens du relationnel, sont occupés par de jeunes originaires des métropoles proches ; ils disposent d’une formation de base, parfois dans le tourisme et de quelques rudiments en langue étrangère.

42– Enfin les emplois, sans compétence particulière, interchangeables et compressibles, sont le lot de la population d’origine et de migrants de proximité.

43Parallèlement aux emplois directement régis par les structures centrales, d’intéressantes stratégies professionnelles sont définies dans le cadre de petites affaires privées ; émigrés de retour au pays, émigrés venant d’espaces voisins et petits entrepreneurs locaux se retrouvent sur les périphéries du marché local pour élaborer des services et autres produits spécifiques qui enrichissent l’offre en mettant l’accent sur le particularisme local.

Flexibilité et migration

44Le marché touristique s’accorde assez facilement avec le nouveau contexte migratoire caractérisé par « des migrations à durée et itinéraire variables, plus « flexibles ». Guengant (1996 : 110) constate que « cette flexibilité des migrations va de pair avec la recherche par les entreprises du secteur formel, au Nord comme au Sud, d’une plus grande flexibilité de la main d’œuvre, et des processus de production ». Le tourisme est certainement le secteur d’activité qui utilise la flexibilité avec le plus de facilité, gérant au plus juste les besoins en main-d’œuvre dans un secteur en cours de structuration avec des capitaux volatiles.

45Le volume d’employés permanents, qui peut varier du simple au double pour une même tâche, représente un cinquième à un dixième de l’effectif maximum présent pendant la pleine saison. Cela dépend du coût local de la main-d’œuvre, de l’existence d’une basse saison autorisant un minimum d’activité. Les demandes variables et changeantes sont inégalement réparties sur l’ensemble d’une année comme au cours de la saison ou même de la journée. En raison de la nature de la demande et de la production, la flexibilité est la règle (Williams and Montanari, 1995), renforcée par des aléas politiques et économiques [18].

46Les clivages sociaux, ethniques, de genre, d’âge, de régularité sont abondants sur le marché du tourisme. La part d’emplois dits « féminins » est importante, notamment pour les activités à temps partiel. Dans le secteur de l’accueil au Royaume-Uni, les femmes, largement concentrées dans les fonctions de ménage et de réception, n’occupent que 4 % des fonctions intermédiaires et 1 % des postes de direction (Jordan, 1997).

47Bien sûr des groupes ethniques se sont spécialisés dans certains types de restaurations à l’étranger à l’image des restaurants indiens ou chinois, des pizzerias et autres « sandwicheries » mais le phénomène déborde ici largement les seuls commerces spécialisés pour mettre en évidence l’un des secteurs de prédilection des travailleurs émigrés. King (1995) observe que dans les pays d’immigration plus récente, les travailleurs étrangers avec un permis en règle sont encore plus présents dans les secteurs des services et dominent dans celui du tourisme comme en Espagne où 73 % d’entre eux travaillent dans les services en 1990 pour 15 % seulement dans l’industrie, 7 % dans le bâtiment et 4 % dans l’agriculture (Charmes et alii.,1993).

48La part importante du travail au noir (qui peut représenter un tiers de l’activité) intègre facilement des travailleurs clandestins telles des femmes de chambres philippines en Italie et en Espagne ou encore des employés de cuisine marocains ou indiens. Des spécialisations se dessinent. De nombreux emplois ne nécessitant que de faibles compétences pour des tâches universelles expliquent l’ouverture permanente aux immigrants dans les pays touristiques depuis longtemps. Ces emplois faiblement rémunérés intéressent peu les populations nationales : les salaires sont réduits pour maintenir des prix compétitifs. Toute une économie souterraine s’organise autour de ces tâches flexibles qui satisfont des migrants de passage, « faux-touristes » à la recherche d’un emploi saisonnier. En dépit de la régulation des flux aux frontières, dans nos régions touristiques, des secteurs d’activité ont besoin des travailleurs émigrés. L’absence de reconnaissance officielle les contraint à vivre dans la clandestinité et la précarité, dans la crainte de la police ou de la parole non tenue d’un employeur. Ces emplois instables, dans l’ombre, qui constituent la face cachée de l’entreprise, sont indispensables à son fonctionnement actuel.

Un marché local renouvelé

49Le renouvellement de l’économie locale se traduit en terme d’emplois directs, indirects et induits. Une redistribution de la part des revenus touristiques laissée localement s’effectue dans l’espace d’accueil et à travers la société. Suivant leur degré d’implication dans l’activité touristique, trois catégories peuvent être distinguées :

50– Les emplois directs dans la logistique des transports et agences de voyages, l’hôtellerie, la restauration et dans un large secteur de services (sports, animation…). Le nombre d’employés est réévalué dans les administrations et des commerces spécialisés se greffent sur le marché. Une foule de petits entrepreneurs gravitent autour des centres d’accueil (guides, chauffeurs, vendeurs ambulants).

51– Les emplois indirects soutiennent le système touristique. Ils concernent toutes les tâches d’approvisionnement, de construction et de maintenance des infrastructures.

52– Les emplois induits résultent du renchérissement de l’économie locale. La circulation de l’argent introduit par les touristes stimule l’économie locale. De nouvelles demandes, désormais solvables, contribuent à la diversification de l’offre de services en constituant une nouvelle clientèle.

53La « mise en tourisme » des lieux s’accompagne d’un bouleversement des structures traditionnelles en introduisant une nouvelle logique qui perturbe les populations plus âgées dans l’impossibilité de revoir leur système de production, de transformer leur rythme de vie. L’épreuve peut être difficile pour certains habitants qui seront « contraints » à changer de cadre de vie, s’installant en périphérie ou émigrant vers l’intérieur des terres. En ce sens, la construction d’un nouveau lieu touristique peut être à l’origine de flux de départ. Le tourisme introduit une rupture, parfois brutale. La mise en tourisme du lieu s’accompagne d’une modernisation et d’un désenclavement au plan international vis à vis de l’international (des dessertes aériennes) mais aussi national (avec la réalisation de voies routières à grande vitesse reliées aux centres vitaux du pays). Cette double accessibilité, indispensable pour drainer les visiteurs, facilite les flux de migrants potentiels.

54Toute l’économie locale est stimulée par la présence de ces nouvelles clientèles. Des commerces deviennent polyvalents, partagés entre les demandes des visiteurs et celles des populations locales, des services parfois informels s’organisent. Après une première période de remise en cause des fondements traditionnels de l’espace et de la société d’accueil, le tourisme amène une restructuration de l’économie locale.

Une foule de petits entrepreneurs

55Le petit entreprenariat est particulièrement présent dans les régions nouvellement touristiques. Un secteur informel se développe, plus ou moins aisément, selon les positions des pouvoirs politiques. Certains comptoirs touristiques s’affichant comme des destinations de luxe excluent ces initiatives, seuls sont présents les entrepreneurs sous-traitant officiellement avec les grands groupes. On peut ainsi opposer Nusa Dua à Kuta sur l’île de Bali ; cette dernière station concentre une multitude de petits entrepreneurs dans les domaines du commerce, de l’art ou des transports. Les fameux becak ou « vélo-porteurs » qui confortent cette impression d’exotisme authentique chez le visiteur sont à l’image des stratégies professionnelles des acteurs nouvellement arrivés. Si dans les métropoles, les emplois de becak attirent des populations parmi les plus démunies, les profils ne sont pas les même dans les stations. Outre la qualité du matériel, les porteurs sont de jeunes hommes connaissant quelques mots d’anglais et venant des grandes villes. Dans ces stations ils obtiennent des revenus les plaçant au niveau des classes moyennes nationales. Leur travail n’a rien à voir celles des becak urbains, surchargés, corvéables à merci ; ici, un seul passager par vélo et les bagages encombrant font l’objet de surtaxe. Pour moins d’un kilomètre sur une promenade littorale, la course sera payée dix à cinquante fois plus que dans la capitale aux conditions de circulation beaucoup plus éprouvantes. Les becak travaillent avec les boutiques d’artisanat et les hôteliers comme à Yogyakarta (Van Gemert and alii., 1999), conduisant les voyageurs de l’arrêt de bus « au meilleur hôtel de la station » en lui vantant ses prix et sa qualité au détriment des autres concurrents. Des liens sociaux s’établissent autour du tourisme dans la communauté locale. Des réseaux se forment, on se renvoie les clients, à chacun son domaine. Rien n’est formalisé, le touriste va d’une adresse à l’autre, parfois accompagné pour ne pas le laisser s’égarer vers des concurrents.

56Un fonctionnement cohérent s’installe rapidement au sein de cette activité très fragmentée qui associe des travailleurs venant d’horizons divers. La société locale renouvelée fait preuve d’une culture d’innovation. Toutes les demandes potentielles des touristes trouvent localement des réponses.

57Sur la base du découpage proposé par Dahles (1999b), ces multiples initiatives individuelles peuvent être regroupes en huit catégories :

58– en premier lieu, le secteur de l’hébergement, des pensions de famille aux locations de petites dépendances réaménagées ;

59– puis celui de la restauration et des débits de boisson pouvant se réduire à la vente ambulante ;

60– viennent ensuite les emplois dans le domaine des transports ;

61– des services d’accompagnement, d’encadrement des touristes (comme les guides avec ou sans statut officiel) ;

62– les commerces de vêtements, bijoux, artisanats et objets d’art, dans le cadre de boutiques ou de la vente ambulante ;

63– des locations en tout genre : vélos, mobylettes, ombrelles, équipement de plongée ou simple canne à pêche ;

64– des services de beauté (massage, manucure, coiffure de mode ou exotique, maquillage) ;

65– des services de divertissement, du spectacle, de l’amusement (musique, théâtre, danse).

66Ces petits entrepreneurs largement issus de l’immigration jouent un rôle essentiel dans le fonctionnement de la station. Parallèlement aux emplois inscrits dans le cadre des structures officielles, les occasions sont réelles. Bien sûr à côté des entreprises respectables se développe une part plus ou moins importante d’activités pouvant relever de commerce illicite et illégal (Crang, 1997), en lien avec la prostitution, les jeux clandestins et la drogue.

67Le tourisme est générateur de migration de travail tant au niveau local, régional qu’international. Dans les régions touristiques les plus développées, comme la Côte d’Azur, la Costa del Sol, on note même désormais une inversion des mouvements migratoires (avec l’arrivée d’actifs venus du Nord de l’Europe dans ces régions longtemps émettrices de migrants). Et, même lorsque la part des emplois occupés par des résidents est importante, des flux saisonniers continuent de converger vers ces marchés.

68Des liens étroits existent entre les logiques du marché du tourisme et les migrations de travail, et au-delà, la complexification progressive des mouvements migratoires et touristiques, à l’échelle mondiale, et leur convergence au profit de lieux « à dominante » touristiques nous interroge sur le continuum tourisme/migration dans le cadre d’un système global de mobilités.

Cas 1 - Tourisme et marché : un appel de main-d’œuvre

70La création d’un marché touristique entraîne un premier appel de main d’œuvre (Kontogeogopoulos, 1998) avec un emboîtement des échelles migratoires et de multiples logiques individuelles. Son fonctionnement se fonde sur un double accueil : des visiteurs en vacances (une demande de services pour une consommation locale) et des nouveaux actifs attirés par leur présence.

71Dans ce processus caractérisé par l’arrivée de flux touristiques réguliers, deux phases migratoires distinctes apparaissent.

72– Dans un premier temps, la structuration du marché est soutenue par l’arrivée d’une première génération de migrants. Au cours de cette période, des populations locales peuvent se déplacer, s’installer en périphérie ou émigrer.

73– Dans un second temps, le marché établi reste fortement lié aux migrations en raison de l’important renouvellement du personnel spécialisé et de la nature de certaines tâches, incompressibles, peu rémunérées remplies par des travailleurs émigrés au cours de saisons plus ou moins courtes.

74Ces flux sont particulièrement significatifs dans des espaces insulaires, comme les îles Hawaii marqués par une modernisation et un enrichissement accélérés (Minerbi, 1994). L’archipel accueille quelques sept millions de touristes et compte environ 100 000 lits touristiques contre cinq hôtels et six pensions de famille au milieu du siècle dernier. Le renouvellement du peuplement par vagues migratoires successives est important [19] (Kim, 1994). La croissance réelle — le budget moyen d’une famille de quatre personnes est supérieur de 37,7 % à la moyenne nationale — s’accompagne d’inégalités contraignant certains habitants des îles à émigrer vers le continent tandis qu’arrivent de nouvelles vagues d’immigrants [20] (Minerbi, 1994). La migration « est à la fois un catalyseur et une conséquence d’un changement social et économique » (Connell, 1987) et aucun société touchée par le tourisme ne peut alors rester sans réaction.

Cas 2 - Tourisme et retour des émigrés

75Dès les années soixante et soixante-dix, les études conduites dans les régions méridionales de l’Europe ont permis de mettre en évidence les filiations qui s’établissaient entre les retours des émigrés et les investissements réalisés localement dans le tourisme, comme dans le sud de l’Italie avec l’exemple de la ville touristique d’Amantea (King, 1984), sur la côte dalmate et dans ses îles (Baucic, cité par King, 1995 ; Bennett, 1979), au Portugal (Cavaco, 1993), sur l’ensemble du littoral méditerranéen (Williams, 1993a). A partir de l’exemple de Nazaré, Mendonza a montré comment les migrants ont privilégié des investissements immobiliers en relation avec le marché touristique émergent (Mendoza, 1982), des études similaires sont aujourd’hui conduites à partir des stations balnéaires marocaines.

76Les atouts de ces expatriés de retour sont de plusieurs ordres. Outre les capitaux accumulés et disponibles, ils reviennent avec une certaine connaissance des régions émettrices de touristes : les pratiques récréatives, les types de consommations et certaines langues étrangères leur sont familières. Trois perspectives de travail se présentent à leur retour comme l’expose Ardittis (cité par King, 1995) :

77– un retour à la terre, mais la tâche est dure pour des revenus faibles ;

78– la recherche de fonctions meilleures et plus valorisantes sur le plan social : le secteur tertiaire est tout désigné mais les emplois publics sont rares ;

79– il reste alors l’initiative individuelle dans le secteur privé et notamment dans les commerces et services en relation avec le tourisme.

80Il est à noter que les pratiques des émigrés de la seconde génération s’alignent davantage sur celle des touristes (Cavaco, 1993). A la différence de leurs aînés qui privilégiaient les relations avec leur village d’origine, les plus jeunes séjournent davantage dans les stations balnéaires parmi les touristes nationaux et internationaux.

Cas 3 - Tourisme, multi-résidence et transfert d’activité

81Dans les lieux touristiques, la présence des visiteurs est davantage étalée dans le temps et les séjours sont plus fréquents ; parmi les plus mobiles, des retraités libres de leur temps, des touristes qui transfèrent partiellement leurs activités ou qui décident d’émigrer dans ces lieux.

82Ces touristes plus mobiles, séjournant à l’étranger plus longtemps et susceptibles de partagés leur vie entre plusieurs lieux proviennent de quelques foyers émetteurs, essentiellement européens : la Rhénanie du Nord -Westhalie, la Bavière et le Bade-Wurtemberg, le Sud-Est et le nord de l’Angleterre, les métropoles du Randstad (Amsterdam, Rotterdam, La Haye), les régions urbaines de Vienne, Stockholm ou Paris. Les métropoles nord-américaines et japonaises ont également leurs bassins privilégiés sur les côtés caraïbes et sur les pourtours méridionaux de la mer de Chine. Les nouvelles mobilités où se mêlent tourisme, double résidence et transfert d’activité se font surtout dans un cadre régional.

83Ces formes complexes de mobilité s’inscrivent dans un continuum entre déplacements touristiques, mobilité résidentielle et transferts d’activités. Ces nouvelles situations peuvent s’expliquer partiellement par l’évolution du monde du travail où les personnes les plus qualifiées connaissent une plus grande mobilité qui entraîne une plus grande dispersion géographique des parents et amis (Williams and Hall, 2000). L’accumulation d’expériences de vie dans des espaces différents facilite ces changements de résidences lors de la retraite.

84Les lieux touristiques les plus concernés appartiennent aux régions littorales méditerranéennes marquées par l’émigration jusqu’au début des années 1980 ; elles connaissent une inversion des flux (Montanari and Cortese, 1993). Des Nord-européens s’installent aux Baléares (Duhamel, 1997 ; Salvà-Tomàs, 1991), sur les côtes espagnoles, en Toscane et se diffusent dans les arrière-pays méridionaux introduisant une gentryfication de certains lieux (Phillips, 1993). Ces flux concernent aussi la rive sud de la Méditerranée avec l’achat de maisons traditionnelles dans les médinas de Marrakech, d’Essaouira ou d’Alexandrie.

Cas 4 - Tourisme et diaspora

99Des relations peuvent être établies entre les logiques des flux touristiques et les territoires migratoires. Peu de communautés sont concernées de façon significative par ces interactions tourisme-diaspora. Il faut que le niveau de vie global du pays d’origine soit suffisamment élevé pour qu’il puisse dégager une masse critique de touristes séjournant à l’étranger et qu’il existe au préalable une communauté structurée à l’étranger.

100Les logiques des mouvements internationaux des Sud-coréens entrent tout à fait dans ce cas de figure (Kang and Page, 2000). Des processus similaires se mettent en place au sein des communautés chinoises en liaison avec l’augmentation progressive du niveau de vie. Mais les déplacements associent encore largement les visites à des proches et les pratiques récréatives avec des échanges de service non payants. Or dans le cas de Sud-coréens il s’agit bien de pratiques touristiques donnant lieux à des services marchands et privilégiant les ressortissants de la communauté lors des voyages à l’étranger. Cela existe au sien d’autres communautés mais sans atteindre le niveau significatif des Coréens.

101Les Sud-coréens sont plus de quatre millions à faire des expériences touristiques à l’étranger et ces voyages n’ont commencé à se développer que depuis la fin des années quatre-vingts. Pour organiser leurs séjours, ils privilégient les services d’agences nationales travaillant avec des ressortissants établis dans les pays et les villes visitées. Les membres de la communauté à l’étranger commercialisent des chambres chez l’habitant, tiennent des restaurants coréens et les étudiants s’improvisent guides en fonction des demandes. Les spécificités de ce fonctionnement communautaire sont favorisées par l’absence de culture touristique et le fort degré d’altérité auquel sont confrontés les ressortissants qui voyagent à l’étranger (la limite la plus évidente venant des difficultés linguistiques).

102L’offre touristique des membres de la communauté à l’étranger est exclusivement orientée vers les nationaux (via les agences et des annonces rédigées en coréen). Les services sont payants et les Coréens sont réputés pour leurs généreuses dépenses lors de leurs voyages, dans certaines situations, ils paieront même plus cher un service qui aura la garantie du lien communautaire, comme l’accueil dans un aéroport par un taxi occasionnel travaillant avec la structure d’hébergement réservée. Ces réseaux n’ont pas besoin d’être déclarée dans le pays d’accueil, leur clientèle est captée à partir du pays d’origine (à l’exception des restaurants qui ont une double clientèle).

103L’association d’activités officielles dans le pays d’accueil (étudiants, artistes, commerçants) permet de s’adapter à la flexibilité demandée. Et comme tout système touristique où il y a des tâches simples à effectuer, notamment pour l’entretien des chambres chez l’habitant, la communauté emploie ses clandestins, appartenant aux minorités coréennes venant de Chine (région du Yambian), dont les emplois sont partagés entre trois ou quatre structures d’accueil différentes.

104L’existence de ces économies parallèles entre ressortissants d’un même pays, dans un contexte de croissance du marché touristique, encourage des nouveaux projets migratoires. Les ressources financières générées par les touristes coréens à l’étranger constituent une source de revenus appréciables pour la communauté en exil. Un rapprochement peut même être envisagé à l’échelle mondiale entre les lieux touristiques fréquentés par les Sud-coréens et l’existence d’une communauté d’émigrés. Durant les dix dernières années les émigrés les plus anciens sont rejoints par de nouveaux migrants, aux statuts variables (résident, profession libérale, étudiant) selon les difficultés administratives. Sont privilégiées certaines métropoles nord-américaines et européennes (Londres, Paris, Toronto, Vancouver, Los Angeles…) ainsi que des destinations touristiques réputées en Asie du Sud-Est, dans le Pacifique (Guam, Hawaii) et sur les côtes australiennes et néo-zélandaises. Plus l’altérité est importante et plus les liens communautaires sont recherchés, comme dans le cadre des déplacements.

105Dans le cas des Sud-coréens, il ne s’agit plus seulement des facilités professionnelles qui peuvent être développées au contact de compatriotes — comme pour les entrepreneurs britanniques sur la Costa del Sol — mais bien d’une logique de diaspora avec le développement de services spécifiques souvent indéchiffrables pour les autres touristes. Une territorialisation se construit à travers ces réseaux alimentés par des mobilités multiformes (tourisme, transfert d’activité, migration) des membres d’une même communauté. Entre pratiques touristiques, choix de nouveaux lieux de vie et liens avec le pays d’origine, les Sud-coréens se construisent une « réticularisation territoriale » (Lévy, 2000).

Cas 5 - Le tourisme prétexte migratoire

106Dans l’actuel contexte de fermeture des frontières, les lieux touristiques, anciens ou émergents, des pays riches comme des pays les moins développés, servent de sas ou de tête de pont pour des migrations directes ou indirectes vers les marchés fermés des pays du Nord.

Le lieu touristique : une plate-forme pour de nouvelles logiques migratoires

115Lieux de contacts et de passages privilégiés, dans un contexte de fermeture des frontières, les lieux touristiques constituent des plates-formes qui reçoivent des flux variés de touristes et de travailleurs à partir desquelles s’établissent de nouvelles trajectoires migratoires.

116Ces lieux permettent également de souligner la difficulté de contrôler les mobilités des hommes (article de Bernard dans ce dossier). Des pouvoirs décrètent l’établissement de lieux dits « touristiques » à partir desquels ils pensent maîtriser les déplacements des hommes. Par la création de nouveaux emplois, des schémas de développement imaginent naturellement fixer une population localement ; or le fonctionnement des lieux met en évidence des flux migratoires à l’échelle nationale ou régionale qui vont à l’encontre du projet initial. Il ne suffit pas de créer des emplois touristiques pour que la population résidente révèle une soudaine « vocation ». Créer des emplois ne suffit donc pas pour décider des trajectoires migratoires et professionnelles des individus. Les mesures incitatives favorisent le projet politique mais seules des mesures de contrainte pourraient répondre aux souhaits autoritaires. Or elles ne peuvent pas s’inscrire dans le cadre d’un marché touristique ouvert à tous [25].

117De la même manière, les bilans touristiques sont rarement à la hauteur des espoirs affichés. Là aussi, le processus est plus complexe, on ne décrète pas « un lieu touristique » sur la base d’une stratégie de mise en valeur des « ressources potentielles ». Ce sont les touristes qui élisent les lieux et en font des lieux touristiques ; des friches d’hôtels et de ports de plaisance dans les îles de la Mer de Chine et des mers du Sud sont là pour nous rappeler qu’il n’est pas facile de manipuler des masses de vacanciers. Ces populations ont leur propre logique, leur circulation dans l’espace progresse entre des lieux proches, plus familiers, et d’autres plus lointains. Ces itinéraires circulatoires individuels sont d’une grande complexité.