Le xix^e siècle marque l’émergence de la figure du parfumeur au sein des notabilités parisiennes, où il incarne l’image d’une réussite aussi rapide que spectaculaire. Le marché de la parfumerie connaît en effet à cette époque une croissance que l’on peut légitimement placer à l’origine de ces représentations. En retraçant les parcours des plus éminents d’entre eux, nous nous proposons de mettre plus précisément en évidence les facteurs de l’acquisition de ce statut de notables, et d’examiner en quoi la mise en œuvre de stratégies commerciales originales, dans un contexte d’industrialisation du secteur et d’accroissement des marges, apparaît au fondement de la réussite sociale de la profession.