Alternatives Économiques 2015/7 N° 348
Article de magazine

Un garde-manger en danger

Page 58

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  • CHEVALLIER, Marc,
2015. Un garde-manger en danger. Alternatives Économiques, 2015/7 N° 348, p.58-58. DOI : 10.3917/ae.348.0058. URL : https://shs.cairn.info/magazine-alternatives-economiques-2015-7-page-58?lang=fr.
  • Chevallier, Marc.
« Un garde-manger en danger ». Alternatives Économiques, 2015/7 N° 348, 2015. p.58-58. CAIRN.INFO, shs.cairn.info/magazine-alternatives-economiques-2015-7-page-58?lang=fr.
  • Chevallier, M.
(2015). Un garde-manger en danger. Alternatives Économiques, 348(7), 58-58. https://doi.org/10.3917/ae.348.0058.

https://doi.org/10.3917/ae.348.0058

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  • Chevallier, M.
(2015). Un garde-manger en danger. Alternatives Économiques, 348(7), 58-58. https://doi.org/10.3917/ae.348.0058.
  • Chevallier, Marc.
« Un garde-manger en danger ». Alternatives Économiques, 2015/7 N° 348, 2015. p.58-58. CAIRN.INFO, shs.cairn.info/magazine-alternatives-economiques-2015-7-page-58?lang=fr.
  • CHEVALLIER, Marc,
2015. Un garde-manger en danger. Alternatives Économiques, 2015/7 N° 348, p.58-58. DOI : 10.3917/ae.348.0058. URL : https://shs.cairn.info/magazine-alternatives-economiques-2015-7-page-58?lang=fr.

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Pour les hommes, la mer est avant tout un immense garde-manger dans lequel ils ne cessent de puiser. La consommation de poisson par personne a doublé depuis les années 1960 à l'échelle mondiale pour atteindre 19 kilos en 2010. Une moyenne qui masque cependant d'importantes inégalités entre pays industrialisés…

Date de mise en ligne : 28/08/2015

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