Notes

• [1]
  Sur les routes alpestres : J. Roman, « Les routes à travers les Alpes … », BSEHA, 22, 1930, p. 239-262 et p. 311-323. Y. Renouard, « Les voies de communications entre la France et le Piémont au Moyen Age », dans Etudes d’histoire médiévale, 2, p. 699-718. A. Allix, « Le trafic en Dauphiné à la fin du Moyen Age », RGA, 11, 1923, p. 373-419. H. Ferrand, « La région du Queyras (Dauphiné), d’après les anciens géographes », dans Bulletin de la section de géographie, 1922, p. 67-79. B 3699, fol. 10vo, 45, 45vo ; B 3700, fol. 63vo, 66, 72vo, 105; B 2992, fol. 382. J. Roman, « Les foires de la région des Alpes », BPH, 1886, p. 121-122.
• [2]
  On notera, dans les tarifs du péage d’Abriès, que le montant des taxes pour un trentenier de brebis et pour un trentenier d’agneaux correspond à un prélèvement de 1,25 % de la valeur marchande de ces animaux. Sur le marché de Luserne : P. Rivoire, « Storia dei signori di Luserna », dans Bulletin de la société d’histoire vaudoise, 11, 1894, p. 33-36.
• [3]
  Hésitations dans l’évaluation du revenu du péage : B 3700, fol. 63vo, 80, 80vo. Sur la charte d’affranchissement : J. Roman, « Chartes … », art. cit., p. 450. Sur la gabelle en 1302 : B 3010, fol. 92. Sur les revenus d’Abriès en 1339 : ASV, collect. 380, fol. 106vo.
• [4]
  Sur une redevance des habitants de Borseto : B 3699, fol. 46. Sur la leyde à Césanne : ibid., fol. 40vo, que corrige B 3700, fol. 90. Sur la leyde à L’Argentière : B 2662, fol. 469.
• [5]
  Références documentaires sur les activités économiques à Briançon vers 1250-1265 : B 2662, fol. 420vo, 421vo, 423vo, 424, 427vo ; B 3699, fol. 23, 25; B 3700, fol. 41, 41vo, 43, 45vo, 49, 49vo. Sur les foires de Briançon à la fin du Moyen Age : R. Chanaud, « La foire aux ovins de Briançon : deux siècles d’échange avec le Piémont (XIV^e-XV^e siècle)», CH, 24,1980, p. 227-255. Th. Sclafert, « Les routes du Dauphiné et de la Provence sous l’influence du séjour des papes à Avignon … », AHES, 1, 1929, p. 183-192.
• [6]
  Tenures des chanoines de Romans à Peyrins : U. Chevalier, Cartulaire de Saint-Barnard …, charte 116 (1060). Sur des manses de l’évêque de Grenoble : J. Marion, Cartulaires … de Saint-Hugues, chartes C 19-24, 45, 47, 130-132. Sur le manse de la Bouverie à Romans : P.E. Giraud, Essai historique sur l’abbaye de Saint-Barnard …, t. 5, chartes 173 (1088-1119), 277 (1130), 304 (1160). Pour les manses du prieuré de Domène : Ch. de Monteynard, Cartulare monasterii beatorum Pétri et Pauli de Domina cluniacensis ordinis gratianopolis dioecesis …, Lyon, 1859 : comparer, par exemple, pour le même manse, la charte 233/34 (vers 1120) à la charte 237/13 (vers 1140) ; ou 233/42 (vers 1120) à 237/10 (vers 1140).
• [7]
  Sur les revenus fournis au dauphin par les communautés du Queyras en 1339 : ASV, collect. 380, fol. 102vo à 108. Sur les troubles monétaires au début du XIV^e siècle : E. Fournial, Histoire monétaire de l’Occident médiéval, Paris, 1970, p. 87-97. E. Perroy, « A l’origine d’une économie contractée : les crises du XIV^e siècle », AESC, 1949, p. 167-182; A. Villard, « La monnaie dans les comptes dauphinois », AUG, section Lettres-Droit, nouvelle série, 14, 1937, p. 179-187. Pour la déclaration de 1343 : A. Fauche-Prunelle, Essai …, op. cit., 1, p. 348. Sur les seigneuries dauphinoises à la fin du Moyen Age : V. Chomel, « La perception des cens en argent dans les seigneuries du Haut-Dauphiné aux XIV^e et XV^e siècles », dans Recueil de travaux offerts à Clovis Brunei, 1, Paris, 1955, p. 255-271.
• [8]
  Voir tableau 18. Les indications sur les prix aux XI^e-XII^e siècles se trouvent dans les différents cartulaires dauphinois. Pour le XIII^e siècle, à titre d’exemples : B 3700, fol. 4, 4vo, 59, 79vo ; B 2662, fol. 16; B 2954, fol. 645. A.D.D., Vernaison, 59. La dépréciation de la monnaie viennoise aux XII^e et XIII^e siècles explique, en partie, cette hausse des prix. Sur cette dépréciation et la baisse de l’aloi dans le denier viennois : A. Villard, La monnaie viennoise, Gap, 1942, p. 47 et 54.
• [9]
  Pour les prix des ovins, en nous limitant ici aux seules enquêtes delphinales du milieu du XIII^e siècle : B 2662, fol. 380, 384, 385vo, 387vo, 388vo, 409; B 3700, fol. 29vo, 79vo, 80.
• [10]
  Pour le prix d’un cheval, à titre indicatif : Ch. de Monteynard, Cartolare … de Domina, charte 65 (vers 1045), B 4421 (1300).
• [11]
  Références aux seules enquêtes delphinales : B 2662, fol. 22, 22vo, 32vo, 241vo, 351vo, 355vo-357.
• [12]
  Sur la dépréciation de la rente : G. Duby, La société aux XI^e et XII^e siècles dans la région mâconnaise, Paris, 1953, réédit. 1971, p. 364.
• [13]
  Sur les tenures de Saint-Véran et Molines : B 3700, fol. 55vo, 57vo. Mention de sous pictaviensium dans une des plus anciennes chartes du cartulaire d’Oulx : G. Collino, Le carte …, charte 20(1063-1092).
• [14]
  Sur le manse Saint-Jean à Bellin : B 3700, fol. 72. Evaluation du revenu de mines, de la taille et du droit de gîte : ibid., fol. 72vo.
• [15]
  Dans le compte de la châtellenie du Queyras en 1311 : VIII B 1, fol. 90vo. Compte de 1316 : VIII B 8, fol. 26vo. Compte de 1317 : VIII B 9, cah. 2, fol. 13. Sur les évaluations des enquêteurs pontificaux en 1339 : ASV, collect. 380, fol. 102vo à 104. Sur le déclin de la monnaie viennoise : A. Villard, La monnaie …, op. cit., p. 59-73. Sur le système florin-gros, adopté dans la région lyonnaise vers 1340 : E. Perroy, « Le “décrochage” des monnaies en temps de mutations. Le cas du viennois faible en 1304-1308 », dans Etudes d’histoire médiévale, Paris, 1979, p. 419-430, notamment p. 429.
• [16]
  Premières mentions de financiers lombards en Queyras, en 1317 : VIII B 9, fol. 13. Pour le compte de 1316 : VIII B 8, fol. 26. On peut suivre cette « casane » jusqu’en 1339 au moins : VIII B 624, fol. 32vo. En 1337, des marchands lombards se font concéder le droit de commercer en Queyras pendant dix ans ; certains d’entre eux disposent d’une maison à Château-Queyras : B 3243.
• [17]
  En d’autres régions ou communautés, des juifs ou financiers lombards paraissent déjà installés au milieu du XIII^e siècle : ainsi des juifs à Trescléoux, Aspremont en 1268; à Upaix en 1263; L. Royer, « Les finances du Dauphin au XIII^e siècle », BSEHA, 1944, p. 181-199. En BasDauphiné : A. Prudhomme, « Les juifs aux XIV^e et XV^e siècles en Dauphiné », BAD, 3^e série, 17, 1883, p. 129-237. Des Lombards en Savoie : A.M. Patrone, « Le casane artigiane in Savoia », dans Miscellanea di Storia Italiana, série IV, vol. IV, Turin, 1959. Sur les gageriae ou pignora à Pragelas : B 2662, fol. 456vo ; B 3700, fol. 109, 116.
• [18]
  Pour le cas de Pierre Maurel en 1249 : B 2662, fol. 456vo ; en 1265 : B 3700, fol. 113vo et 114.
• [19]
  Mention d’usuriers publics en Valcluson, à Usseaux : B 3700, fol. 98vo, 100, 101vo, 104.
• [20]
  Sur des fournitures d’écuelles ou coupes : B 3699, fol. 46vo, 47; B 3700, fol. 104vo. Sur des « graveria » à Château-Queyras : B 3699, fol. 7; B 3700, fol. 62; à Abriès : ibid.., fol. 79. Travaux de Queyrassins pour le château : ibid., fol. 62vo. Sur les mentions de pareor ou batteor : deux seulement en Queyras par exemple ; l’une signale la disparition d’un paratorium à Abriès (B 3700, fol. 79), l’autre, la possibilité d’en construire un à Château-Queyras (ibid., fol. 62). Rien donc qui permette de parler d’une « révolution industrielle » due à la propagation et à la diffusion du moulin à foulon. E. Carius-Wilson, « An industrial revolution in the XIIIth century », E.H.R., 11, 1941, p. 39-60.
• [21]
  Dans la charte d’Abriès : J. Roman, « Chartes … », art. cit., p. 453. Sur les moulins et fours comtaux dans la Provence du milieu du XIII^e siècle : E. Baratier, Enquêtes …, op. cit., p. 85. Fours possédés par le dauphin ou contrôlés par lui dans les vallées briançonnaises : un à Saint-Chaffrey : B 2662, fol. 412; un autre à Salbertrand : ibid., fol. 437vo ; un à Césanne concédé pour 20 sous : B 3700, fol. 92; à noter qu’en 1258 le dauphin interdit la construction de fours à Césanne ; mais la mesure vise surtout son maréchal Obert Auruce : AST, Provine. Susa, … Cesana, Oulx, m.l, n.2. A Réotier, un four in castro : B 2662, fol. 473. Four de Morasen-Valloire : ibid., fol. 47.
• [22]
  A propos d’Usseaux, comparer B 2662, fol. 462 à B 3699, fol. 57 et B 3700, fol. 99 et 104.
• [23]
  En Queyras : B 2662, fol. 481vo à 484vo ; B 3699, fol. 7, 7vo ; B 3700, 51 vo, 52, 55, 57vo, 60, 62, 62vo, 64vo, 80vo. En Valcluson : passim B 2662, fol. 453 à 462; B 3699, fol. 45vo à58 vo ; B 3700, fol. 99 à 121.
• [24]
  Moulins dans le mandement de Pont : B 3699, fol. 10vo, 15vo, B 3700, fol. 66vo, 67, 70vo, 72vo. Pour un moulin à Villar-d’Arène : ASV, collect. 380, fol. 35.
• [25]
  A Mentoulles : B 3699, fol. 55. Concession de prairies proches du moulin : à Château-Queyras, B 3699, fol. 7; à Fenestrelle : B 3700, fol. 100vo. Allusion à un bealera molendini : B 3699, fol. 51vo. Sur le moulin de la chabannerie d’Articol, au milieu du XIII^e siècle et au début du XVII^e siècle : sur l’installation en 1261, 1265 et 1282 : B 2954, fol. 644vo, 650vo et 655vo ; sur les reconnaissances de 1603 : Archives communales d’Allemont.
• [26]
  A Château-Queyras et Arvieux : B 3699, fol. 7, 7vo ; B 3700, fol. 52, 52vo, 62vo, 80vo. A Mentoulles, Villaret et Bois-des-Ayes : B 3699, fol. 45vo, 55; B 3700, fol. 102 vo à 104 vo.
• [27]
  A Bois-des-Ayes, la concession des moulins à blé est faite preter moydura biadi castri quam etiarn molunt dicta molendina : B 3700, fol. 104vo. Sur la concession à part de fruits à Bois-des-Ayes encore : B 3699, fol. 45vo.
• [28]
  Sur l’albergement des fours, moulins … de Saint-Laurent-du-Lac : Inv. Marcellier, VI, fol. 147-147vo. Même diversité, selon les seigneuries provençales, dans l’application des droits banaux sur les moulins : E. Baratier, Enquêtes …, op. cit., p. 83. Absence de banalités en Maçonnais : G. Duby, La société …, op. cit., p. 324, note 1.
• [29]
  Sur les deux moulins, le four et battoir de Saint-Laurent-du-Lac vers 1250 : B 2662, fol. 368, avec un revenu de 35 livres, porté en 1261 à 40 livres : Inv. Marcellier, VI, fol. 119. Moulin à Moras : B 2662, fol. 46vo ou à Vizille : B 2661, fol. 228.
• [30]
  Estimation d’une poule, par exemple : B 3700, fol. 80vo. Sur les trois moulins de Mentoulles : ibid., fol. 103.
• [31]
  Pour Césanne : B 2662, fol. 396. Pour Abriès : B 2992, fol. 832. Pour Vallouise, B 3699, fol. 20.
• [32]
  Pour Mentoulles en 1260 : B 3699, fol. 55. En 1265, B 3700, fol. 102vo, 103vo.
• [33]
  Pour Villaret en 1260 : B 3699, fol. 45vo ; en 1265 : B 3700, fol. 104 et 104vo.
• [34]
  B. Gille, « Le moulin à eau, une révolution technique médiévale », dans Techniques et civilisations, 1954, p. 1 à 15.
• [35]
  Sur le développement de la métallurgie du fer et des moulins : R. Fossier, La terre et les hommes …, op. cit., p. 382-389. A.-M. Bautier, « Les plus anciennes mentions de moulins hydrauliques industriels et de moulins à vent », BPH, 1960, p. 576-626. B. Gille, « Les développements technologiques en Europe de 1100 à 1400», CHM, 1956, p. 63-108. B. Gille (sous la direction de), Histoire des techniques, coll. La Pléiade, Paris, 1978, p. 526-531.
• [36]
  Droit comtal sur les mines : par exemple, en Valcluson, à Usseaux, B 3700, fol. 98vo. Sur les mines de Beilin : ibid., fol. 72vo. Sur l’exploitation des mines d’argent dans le mandement de L’Argentière, selon les enquêtes delphinales : B 2662, fol. 469, B 3700, fol. 3vo et 7vo. Sur les mines de Brandes : dans le testament du dauphin André en 1236 : B 3373; dans les enquêtes delphinales : B 2662, fol. 368. B 2954, fol. 638.
• [37]
  Revenus miniers de la châtellenie de Pont : Comptes de 1314 : VIII B 4, fol. 23vo. Sur l’installation de la ferrière à Arvieux en 1311 : B 2960, fol. 673, B 3010, fol. 539; pour l’installation et le transfert de 1320 : Inv. Marcellier, Briançonnais, fol. 179vo-180. Th. Sclafert, Le Haut Dauphiné …, op. cit., p. 604-608. La fusine d’Arvieux figure dans le compte de châtellenie de 1327-1328, avec un revenu de 60 sous : VIII B 21, fol. 65.
• [38]
  Pour le Queyras des années 1250-1265, le pourcentage de « Faber » ou « Faure » dans la documentation atteint exactement 3,05 %; or, en 1332 (B 2611, fol. 211 à 224) sur 606 individus qui prêtent serment de fidélité, 18 portent le nom de « Faber » ou « Faureys », soit précisément 2,97 %.
• [39]
  Déclarations au XVIII^e siècle des deux ingénieurs militaires, La Blottière et Nezot : R. Bornecque, « La vie dans le Briançonnais … », art. cit., p. 23. Sur les dépositions des habitants de Saint-Eusèbe, Bellin et Pont en 1699 : 2 C. 326, fol. 261vo-263. Déclarations des Queyrassins dans la révision de feux de 1433 : B 2736, fol. 274.
• [40]
  Absence de renseignements sur la pêche dans nos vallées ; en revanche, sur la pêche en Oisans, dans la Romanche : B 2661, fol. 228vo (1261). Sur la pêche le long du Rhône, dans la région de Vienne ou de Tournon au XI^e siècle, comme au XIII^e siècle : A. Bruel, Recueil des chartes de l’abbaye de Cluny …, 3, charte 2050 (993-1048). U. Chevalier, Cartulaire … Saint Barnard de Romans …, charte 130 (1064) ; P. Thome de Maisonneuve, « Les usages du mistral des comtes de Vienne », dans Petite revue des bibliophiles dauphinois, 2^e série, 2, Grenoble, 1925, p. 237-262, notamment p. 247. Droits du dauphin sur les eaux, par exemple à Ristolas : B 2662, fol. 479 ou B 3699, fol. 2. Sur l’alimentation des corvéables à Exilles : B 3699, fol. 43. Le châtelain de Pont dispose d’un albergum plenum et compotens in pane et vino, carnibus et caseo : B 3700, fol. 69vo. Exemples de consommation de laitage chez les paysans : B 3700, fol. 60vo à Aiguilles et fol. 24vo pour la communauté de Montgenèvre en Briançonnais. Consommation de viande en Queyras au XV^e siècle : B 2736, fol. 363 (1447).
• [41]
  Pour la citation sur la « hiérarchie des dignités » : G. Duby, « La seigneurie et l’économie paysanne, Alpes du Sud, 1338», E.R., 2, 1961, p. 7, réédité dans Hommes et structures du Moyen Age, p. 174. Sur « l’alimentation de classe » : L. Stouff, Ravitaillement et alimentation en Provence aux XIV^e et XV^e siècles, Paris-La Haye, 170, p. 222-223. Sur les repas du châtelain de Pont : voir la note précédente. Sur l’albergum du châtelain de Réotier : B 3700, fol. 8vo. Sur les repas fournis aux gardiens des foires de Vienne en 1275 : P. Thome de Maisonneuve, « Les usages du mistral … », art. cit., p. 246. Exemples de repas fournis à des corvéables en Matheysine, dans les communautés de Nantes-en-Rattier, Oris, Sievoz : B 2945, fol. 484 (1317).
• [42]
  Droit du dauphin sur le gibier, en Queyras par exemple : B 2662, fol. 482, 485vo, 479vo, 478vo. Absence de tout prélèvement sur les chasses des nobles : ainsi dans le mandement de Pont : B 3699, fol. 10vo, comme d’ailleurs à Briançon : B 3700, fol. 41. Absence de toute prise aussi sur les chasses des bergers : ainsi à Bois-des-Ayes, Molines, Aiguilles : B 3699, fol. 45, B 2662, fol. 478vo, 482.
• [43]
  Sur les prises de « nids d’oiseaux nobles » qui vont en général au dauphin ou aux nobles ; toutefois, le chasseur peut garder un tiers des éperviers : pour le Queyras : B 3700, fol. 51, 53, 54vo, 57, 59vo, 61vo. Sur les aves nobiles majores (sans doute faucons et vautours) distingués des éperviers : enquête sur La Salle : ibid., fol. 29. Mention de gros gibier : B 3699, fol. 1vo ou 14vo, 10vo, B 3700, fol. 67, 69, 78; à Pont : ibid., fol. 67. Même prélèvement lors des chasses aux ours, à Cervières, en Briançonnais : ibid., fol. 50vo. Mention d’ours à Fenestrelle : AST, Provine. Susa …Cesana, Oulx, m.l, n.2 (1258). « Chamois » à Réotier : B 3700, fol. 8. Sur le petit gibier ou venationes minores : B 3699, fol. 45. Figurent dans ce petit gibier les perdrix, qualifiées parfois galia : ibid., fol. 51. Mention de lapins (cuniculus ou cirogrillus) dans P. Guillaume, Chartes de N.D. de Bertaud … chartes 5 (1214), 80 (1263), 150 (1295). A L’Argentière et Exilles, les renards figurent dans le petit gibier : B 3700, fol. 6 et B 3699, fol. 43. Sur des cens exprimés en un nombre de perdrix, dans le mandement de Bois-des-Ayes : B 3699, fol. 51. Pour Romans : U. Chevalier, « Tarifs des droits perçus aux foires de Romans au milieu du XIII^e siècle », dans Revue des sociétés savantes des départements, 3, 1872, p. 62-69.