2. Marchés, travail et ordre social à l’époque préindustrielle
Pages 49 à 94
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- STANZIANI, Alessandro,
- Stanziani, Alessandro.
- Stanziani, A.
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- Stanziani, A.
- Stanziani, Alessandro.
- STANZIANI, Alessandro,
Notes
-
[1]
Emmanuel Le Roy Ladurie, Histoire humaine et comparée du climat, Paris, Fayard, 2004 ; Fernand Braudel, Civilisation matérielle, économie et capitalisme, vol. 1 : Les Structures du quotidien, Paris, Armand Colin, 1979 ; Wilhelm Abel, Agriculture Fluctuations in Europe. From the Thirteenth to the Twentieth Centuries, Londres, Routledge, 1980 ; Slicher Van Bath, The Agrarian History of Western Europe, Londres, Arnold, 1963.
-
[2]
Edward Anthony Wrigley et Roger S. Schofield, The Population History of England, 1541-1871, Cambridge, Cambridge University Press, 1989 ; Jacques Dupâquier, Pour la démographie historique, Paris, PUF, 1984.
-
[3]
Sevket Pamuk, « Urban real wages around the Eastern Mediterranean in comparative perspective, 1100-2000 », Research in Economic History, 23, 2005, p. 213-232 ; id., « The black death and the origins of the Great Divergence across Europe, 1300-1600 », European Review of Economic History, II, 2007, p. 289-317.
-
[4]
E. A. Wrigley et R. S. Schofield, The Population History of England, op. cit., p. 531-535.
-
[5]
Jacques Dupâquier, Histoire de la population française, Paris, PUF, 1988.
-
[6]
David Moon, The Russian Peasantry, 1600-1930, Londres, Longman, 1996 ; Aleksandr’ Troinitskii, Krepostnoe naselenie v Rossii po 10 narodnoi perepisi (« La population servile en Russie suivant dix recensements »), Saint-Pétersbourg, Wulf, 1861.
-
[7]
V. M. Kabuzan, Izmeneniia v razmeshchenii naseleniia Rossii, op. cit. ; Alain Blum et Irina Troitskaia, « La mortalité en Russie aux xviiie et xixe siècles. Estimations locales à partir des Revizii », Population, 51, 1996, p. 303-328.
-
[8]
GIEC, Changements climatiques 2007. Rapport de synthèse, Genève, 2007.
-
[9]
Andrew Schurer, Gabriele Hegerl, Michael Mann, Simon Tett et Steven Phipps, « Separating forces from chaotic climate variability over the past millennium », Journal of Climate, 26, 2013, p. 6954-6973 ; Brendan Buckley, Roland Fletcher, Shi-Yu Simon Wang, Brian Zottoli et Christophe Pottier, « Monsoon extremes and society over the past millennium on mainland South-East Asia », Quaternary Science Review, 95, 2014, p. 1-19.
-
[10]
Guido Alfani et Cormac Ó Gráda, « The timing and causes of famines in europe », Nature Sustainability, 1, 1, 2018, p. 283-288.
-
[11]
Mark Elvin, The Retreat of the Elephants : An Environmental History of China, New Haven, Yale University Press, 2004.
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[12]
Timothy Brook, Sous l’œil des dragons. La Chine des dynasties Yuan et Ming, Paris, Payot, 2012 [2010].
-
[13]
Halil Inalcik, Suraiya Faroqhi, Bruce McGowan, Donald Quataert et Sevket Pamuk, An Economic and Social History of the Ottoman Empire, 1300-1914, vol. 2, Cambridge, Cambridge University Press, 1997.
-
[14]
A. K. Trondman, M. J. Gaillard, F. Mazier, S. Sugita, R. Fyfe, A. B. Nielsen, C. Twiddle, P. Barratt, H. J. B. Birks, A. E. Bjuneet al., « Pollen-based quantitative reconstructions of Holocene regional vegetation cover (plant-functional types and land cover types) in Europe suitable for climate modelling », Global Change Biology, 21, 2015, p. 676-697.
-
[15]
Stephen Broadberry, Bruce Campbell, Alexander Klein, Mark Overton et Bas Van Leeuwen, British Economic Growth, 1270-1870, Cambridge, Cambridge University Press, 2015.
-
[16]
Jean-Marc Moriceau et Gilles Postel-Vinay, Ferme, entreprise, famille. Grande exploitation et changements agricoles. Les Chartier, xviie-xixe siècles, Paris, Éditions de l’EHESS, 1994.
-
[17]
Georges Duby et Armand Wallon (dir.), Histoire de la France rurale, Paris, Seuil, « Points Histoire », 1993, 3 vol. (en particulier le vol. 2, De 1340 à 1789).
-
[18]
Arcadius Kahan, The Plow, the Hammer, and the Knout : An Economic History of 18th Century Russia, Chicago, University of Chicago Press, 1985.
-
[19]
M. Elvin, The Retreat of the Elephants, op. cit. ; Shi Zhihong, Agricultural Development in Qing China, 1661-1911 : A Quantitative Study, Leyde, Brill, 2018.
-
[20]
Yikai Li, Yu Ye, Xiuqi Fang et Yachen Liu, « Reconstruction of agriculture-driven deforestation in Western Hunan province of China during the 18th century », Land, 11, 2, 2022, doi <10.3390/land11020181>, accès 21 juillet 2023.
-
[21]
Pour une synthèse, voir Giovanni Federico, Feeding the World, Princeton, Princeton University Press, 2005.
-
[22]
Esther Kingston-Mann, « Peasant communes and economic innovation : A preliminary inquiry », in id. et Timothy Mixter (dir.), Peasant Economy, Culture and Politics of European Russia, 1800-1921, Princeton, Princeton University Press, 1991, p. 23-51 ; Pavel N. Zyrianov, Krest’ianskaia obshchina Evropeiskoi Rossii 1907-1914 gg. (« Les communautés paysannes dans la Russie européenne, 1907-1914 »), Moscou, Nauka, 1992.
-
[23]
Steven Nafziger, Communal Institutions, Resource Allocation, and Russian Economic Development, 1861-1905, Ph.D. dissertation, New Haven, Yale University, 2006.
-
[24]
Judith Pallot, Land Reform in Russia 1906-1917 : Peasant Responses to Stolypin’s Project of Rural Transformation, Oxford, Clarendon Press, 1999, p. 81.
-
[25]
Michael Confino, Domaines et seigneurs en Russie vers la fin du xviiie siècle, Paris, Institut d’études slaves, 1963.
-
[26]
D. Moon, The Russian Peasantry, op. cit. ; Boris Mironov, Sotsialnaia istoriia Rossii (« Histoire sociale de la Russie »), 2 vol., Saint-Pétersbourg, 1999 ; Vasilii I. Semevskii, Krest’ianskii vopros v Rossii v xviii i pervoi polovine xix veka (« La question paysanne en Russie au xviiie et pendant la première moitié du xixe siècle »), 2 vol., Saint-Pétersbourg, 1888 ; id., Krest’iane v tsarstvovanie Imperatritsy Ekateriny II (« La paysannerie et le tsarisme à l’époque de l’impératrice Catherine II »), 2 vol., Saint-Pétersbourg, 1881, 1901.
-
[27]
David Moon, The Plough that Broke the Steppe, Oxford, Oxford University Press, 2013.
-
[28]
Michael Confino, L’Assolement triennal en Russie, Paris/La Haye, Mouton, 1969.
-
[29]
Evdokim Ziablovskii, Zemleopisanie Rossiskoi Imperii dlia vsekh sostoianii (« Description des terres de l’Empire russe dans toutes leurs conditions »), 6 vol., Saint-Pétersbourg, 1810 ; Michael Confino, Systèmes agraires et progrès agricole, Paris/La Haye, Mouton, 1969, p. 69.
-
[30]
Nikolai Rubinshtein, Sel’skoe khoziaistvo Rossii vo vtoroi polovine xviii v (« L’agriculture en Russie pendant la seconde moitié du xviiie siècle »), Moscou, Nauka, 1957.
-
[31]
Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari (dir.), Histoire de l’alimentation, Paris, Fayard, 1996.
-
[32]
Boris Mironov, « Consequences of the price revolution in eighteenth-century Russia », The Economic History Review, 45, 3, 1992, p. 457-478 ; Inna I. Ignatovich, Pomeshchich’i krest’iane nakanune osvobozhdeniia (« Les paysans seigneuriaux à la veille de l’émancipation »), Moscou, Sytin, 1910.
-
[33]
V. I. Semevskii, Krest’iane v tsarstvovanie Imperatritsy Ekateriny II, op. cit.
-
[34]
Nikolai M. Druzhinin, Gosudarstvennye krest’iane i reforma P. D. Kiseleva (« Les paysans de l’État et les réformes de Kiselev »), 2 vol., Moscou, Akademiia nauk SSSR, 1946 et 1958.
-
[35]
10 boisseaux = 0,363 mètre cube.
-
[36]
Gregory Clark, « Productivity growth without technical change in European agriculture before 1850 », The Journal of Economic History, 47, 2, 1987, p. 419-432.
-
[37]
Mauro Ambrosoli, The Wild and the Sown. Botany and Agriculture in Western Europe, 1350-1850, Cambridge, Cambridge University Press, 1997.
-
[38]
Gregory Clark, « The agricultural revolution and the industrial revolution, England, 1500-1912 », University of California at Davis, Working Paper, 2002, table 5.
-
[39]
Michael Overton, Agricultural Revolution in England, Cambridge, Cambridge University Press, 1996.
-
[40]
Eric Jones, The European Miracle, Cambridge, Cambridge University Press, 1981 ; Daron AcemoĞlu et James Robinson, Why Nations Fails, New York, Currency, 2012.
-
[41]
K. Polanyi, La Grande Transformation, op. cit. ; Edward P. Thompson, Les Usages de la coutume. Traditions et résistances populaires en Angleterre, xviie-xixe siècle, Paris, EHESS-Gallimard-Seuil, 2015 [1991].
-
[42]
Robert Allen, Enclosure and the Yeoman, Oxford, Clarendon Press, 1992 ; id., « Tracking the agricultural revolution in England », Economic History Review, LII, 2, 1999, p. 209-235.
-
[43]
Gregory Clark, « Commune sense : Common property rights, efficiency, and institutional change », Journal of Economic History, 58, 1998, p. 73-102.
-
[44]
R. Allen, Enclosure and the Yeoman, op. cit.
-
[45]
Donald McCloskey, « The enclosure of open fields : Preface to a study of its impact on the efficiency of English agriculture in the eighteenth century », The Journal of Economic History, 31, 1, 1972, p. 15-35.
-
[46]
R. Allen, « Tracking the agricultural revolution in England », art. cité, en particulier p. 226.
-
[47]
G. Clark, « The agricultural revolution and the industrial revolution, England, 1500-1912 », art. cité.
-
[48]
George Grantham, « Agricultural supply during the industrial revolution : French evidence and European implications », The Journal of Economic History, 49, 1, 1989, p. 43-72.
-
[49]
Kenneth Sokoloff et David Dollar, « Agricultural seasonality and the organization of manufacturing in early industrial economies : The contrast between England and the United States », The Journal of Economic History, 57, 2, 1997, p. 288-321 ; Maxine Berg, The Age of Manufactures, 1700-1820 : Industry, Innovation and Work in Britain, Abingdon, Routledge, 1994.
-
[50]
Ann Kussmaul, Servants in Husbandry in Early Modern England, Cambridge, Cambridge University Press, 1981.
-
[51]
Alessandro Stanziani, Les Métamorphoses du travail contraint. Une histoire globale, xviiie-xixe siècles, Paris, Presses de Sciences Po, 2020.
-
[52]
Philip T. Hoffman, Growth in a Traditional Society : The French Countryside, 1450-1815, Princeton, Princeton University Press, 1996.
-
[53]
J. -M. Moriceau et G. Postel-Vinay, Ferme, entreprise, famille, op. cit.
-
[54]
P. T. Hoffman, Growth in a Traditional Society, op. cit. ; Gilles Postel-Vinay, La Terre et l’Argent, Paris, Albin Michel, 1997.
-
[55]
J. -M. Moriceau et G. Postel-Vinay, Ferme, entreprise, famille, op. cit. ; G. Postel-Vinay, La Terre et l’Argent, op. cit. ; Philippe Jarnoux, Les Bourgeois et la Terre. Fortunes et stratégies foncières à Rennes au xviiie siècle, Rennes, PUR, 2015 ; Gérard Béaur, Histoire agraire de la France au xviiie siècle, Paris, SEDES, 2000.
-
[56]
Pranab K. Bardhan (dir.), « Interlocking factor markets and agrarian development : A review of issues », Oxford Economic Papers, 32, 1, 1980, p. 82-98.
-
[57]
G. Federico, Feeding the World, op. cit.
-
[58]
Paul Bairoch, L’Agriculture des pays développés, Genève, Centre d’histoire économique internationale, 1990.
-
[59]
George Grantham, « Divisions of labour : Agricultural productivity and occupational specialization in pre-industrial France », Economic History Review, 46, 3, 1993, p. 478-502.
-
[60]
Jean-Marc Moriceau, « Les “Baccanals” ou grèves des moissonneurs en pays de France, seconde moitié du xviiie siècle », in Jean Nicolas (dir.), Mouvements populaires et conscience sociale, Paris, Maloine, 1985, p. 420-433 ; Yvonne Crebouw, Salaires et salariés agricoles en France, des débuts de la Révolution aux approches du xxe siècle, Lille, ANRT, 1986.
-
[61]
F. Braudel, Civilisation matérielle, op. cit., vol. 1 ; Bruce Campbell et Michael Overton (dir.), Land, Labour and Livestock, Manchester, Manchester University Press, 1991 ; Gregory Clark, A Farewell to Alms : A Brief Economic History of the World, Princeton, Princeton University Press, 2007 ; S. Broadberryet al., British Economic Growth, op. cit.
-
[62]
Par exemple, Pierre Goubert, La Vie quotidienne des paysans français au xviie siècle, Paris, Hachette, 1982 ; Robert Brenner, « Agrarian class structure and economic development in pre-industrial Europe », Past & Present, 70, 1976, p. 30-75, repris in T. H. Aston et C. H. E. Philpin (dir.), The Brenner Debate : Agrarian Class Structure and Economic Development in Pre-industrial Europe, Cambridge, Cambridge University Press, 1985.
-
[63]
Douglass North et Robert Thomas, The Rise of the Western World : A New Economic History, New York, Norton, 1973.
-
[64]
Quelques références : F. Braudel, Civilisation matérielle, op. cit. ; J. Meuvret, Le Problème des subsistances à l’époque de Louis XIV, op. cit. ; P. T. Hoffman, Growth in a Traditional Society, op. cit.
-
[65]
Elise Kimerling Wirtschafter, Structures of Society : Imperial Russia’s « People of Various Ranks », DeKalb, Northern Illinois University Press, 1994 ; id., Social Identity in Imperial Russia, DeKalb, Northern Illinois University Press, 1997 ; Steven Hoch, Serfdom and Social Control in Russia : Petrovskoe, a Village in Tambov, Chicago, Chicago University Press, 1986 ; Alessandro Stanziani, Bondage : Labor and Rights in Eurasia from the Sixteenth to the Early Twentieth Centuries, New York et Oxford, Berghahn Books, 2014.
-
[66]
Klaus Gestwa, Proto-Industrialisierung in Russland, Göttingen, Vandenhoeck & Ruprecht, 1999 ; Ksenia N. Serbina, Krest’ianskaia zhelezodelatel’naia promyshlennost’tsentral’noi Rossii XVI-pervoi poloviny xixe vekoi (« L’industrie métallurgique domestique paysanne en Russie centrale, du xvie au xixe siècle »), Leningrad, Nauka, 1978.
-
[67]
A. Stanziani, Les Métamorphoses du travail contraint, op. cit.
-
[68]
Boris Mironov et Carol S. Leonard, « In search of the hidden information : Some issues in the socio-economic history of Russia in the eighteenth and nineteenth centuries », Social Science History, 9, 1985, p. 339-359.
-
[69]
Ian Blanchard, « Le développement économique en perspective historique : l’avenir de la Russie à la lumière de son évolution à l’époque moderne (1700-1914) », in Michèle Merger et Dominique Barjot (dir.), Les Entreprises et leurs réseaux : hommes, capitaux, techniques et pouvoirs, xixe-xxe siècles. Mélanges en l’honneur de François Caron, Paris, Presses de l’université de Paris-Sorbonne, 1998, p. 381-392.
-
[70]
Ivan Koval’chenko et Leonid V. Milov, Vserossiskii agrarnyi rynok XVIII-nachala XX veka (« Le commerce agicole en Russie, du xviiie au début du xxe siècle »), Moscou, Nauka, 1974.
-
[71]
Jennifer Newman, « The Russian grain trade, 1700-1779 », in Walter Minchinton (dir.), The Baltic Grain Trade, Exeter, University of Exeter Press, 1985, p. 47-59.
-
[72]
Un tchetvert équivaut à 0,003075 mètre cube.
-
[73]
RGADA, fonds 19, delo 314 ; Boris Mironov, « Eksport Russkogo khleba vo vtoroi polovine xviii-nachale xix veka » (« Les exportations de blé russe de la seconde moitié du xviiie au début du xixe siècle »), Istoricheskii zapiski, 93, 1974, p. 149-188.
-
[74]
Robert Jones, « Opening a window on the South : Russia and the Black Sea, 1695-1792 », in Maria Di Salvo et Lindsey Hughes (dir.), A Window on Russia, Rome, Edizioni La Fenice, 1996, p. 123-129.
-
[75]
B. Mironov, « Eksport Russkogo khleba », art. cité.
-
[76]
G. Clark, A Farewell to Alms, op. cit.
-
[77]
S. Broadberryet al., British Economic Growth, op. cit.
-
[78]
Ronald Findlay et Kevin H. O’Rourke, Power and Plenty : Trade, War, and the World Economy in the Second Millenium, Princeton, Princeton University Press, 2007 ; J. Newman, « The Russian grain trade, 1700-1779 », art. cité.
-
[79]
Liam Brunt, « Estimating English wheat production in the industrial revolution », University of Oxford Discussion Papers, juin 1999.
-
[80]
J. Meuvret, Le Problème des subsistances, op. cit.
-
[81]
Jean-Michel Chevet, « National and regional corn markets in France from the sixteenth to the nineteenth century », Journal of European Economic History, 25, 1996, p. 681-703 ; B. M. Roehner, « Les mécanismes d’interdépendance spatiale entre marchés du blé au xixe siècle », Histoire, économie et société, 13/2, 1994, p. 343-394.
-
[82]
Pierrick Pourchasse, Le Commerce du Nord. Les échanges commerciaux entre la France et l’Europe septentrionale au xviiie siècle, Rennes, PUR, 2006 ; Pierre Jannin, Marchands du Nord, espaces et trafics à l’époque moderne, Paris, Presses de l’ENS, 1996.
-
[83]
Guillaume Daudin, Commerce et prospérité, Paris, Presses universitaires de la Sorbonne, 2005.
-
[84]
David Christian et R. E. F. Smith, Bread and Salt, Cambridge, Cambridge University Press, 1984 ; Lidia Semonova, Ocherki istorii byta i kulturnoi zhizni Rossii : pervaia polovina XVIII v. (« Études d’histoire de la vie et culture en Russie pendant la première moitié du xviiie siècle »), Moscou, Nauka, 1984.
-
[85]
Musya Glants et Joyce Toomre (dir.), Food in Russian History and Culture, Bloomington, Indiana, 1997.
-
[86]
Alison Smith, Recipes for Russia : Food and Nationhood under the Tsars, Dekalb, Northern Illinois University Press, 2008.
-
[87]
RGADA, fonds 16, delo 511.
-
[88]
Robert Jones, Bread upon the waters : The Saint-Petersburg Grain Trade and the Russian Economy, 1703-1811, Pittsburgh, University of Pittsburgh Press, 2013.
-
[89]
RGADA, fonds 16, delo 511.
-
[90]
Ibid., PSZ, 7, no 4420, 20 janvier 1720 ; 16, no 11649, 20 août 1762 ; 20, no 15095, 9 décembre 1790.
-
[91]
Robert Jones, « Morals and market : The conflict of traditional values and liberal ideas in the economic thought and policies of Catherine II », Jahrbücher für Geschichte Osteuropas, 45, 1997, p. 526-540.
-
[92]
R. Jones, Bread upon the waters, op. cit., p. 54-55.
-
[93]
Boris N. Mironov, Khlebnye tseny v Rossii za dva stoletiia (xviii-xix vv.) (« Les prix du blé en Russie pendant deux siècles, xviiie-xixe siècles »), Leningrad, Nauka, 1985.
-
[94]
Marc Raeff, Comprendre l’Ancien Régime russe. État et société en Russie impériale, Paris, Seuil, 1982.
-
[95]
Christian Pedersen (éd. par Andrew Jenkins), Bread and the British Economy, c. 1770-1870, Londres, Routledge, 2017.
-
[96]
R. Findlay et K. H. O’Rourke, Power and Plenty, op. cit.
-
[97]
Charles H. Feinstein, « Pessimism perpetuated : Real wages and the standard of living in Britain during and after the industrial revolution », The Journal of Economic History, 58, 3, 1998, p. 625-658.
-
[98]
Robert Allen, « Engel’s pause : Technical change, capital accumulation, and inequality in the British industrial revolution », Explorations in Economic History, 46, 2009, p. 418-435.
-
[99]
Colin Smith, « The wholesale and retail markets of London, 1660-1840 », The Economic History Review, 55, 1, 2002, p. 31-50.
-
[100]
Aashish Velkar, Markets and Measurements in Nineteenth-Century Britain, Cambridge, Cambridge University Press, 2012.
-
[101]
C. Pedersen, Bread and the British Economy, op. cit.
-
[102]
E. P. Thompson, « The moral economy of the English crowd in the eighteenth century », Past & Present, 50, 1971, p. 76-136.
-
[103]
R. Allen, « Engel’s pause », art. cité ; C. H. Feinstein, « Pessimism perpetuated », art. cité.
-
[104]
Reynald Abad, Le Grand Marché. L’approvisionnement alimentaire de Paris sous l’Ancien Régime, Paris, Fayard, 2002.
-
[105]
Philip T. Hoffman, Gilles Postel-Vinay et Jean-Laurent Rosenthal, Des marchés sans prix. Une économie politique du crédit à Paris, 1660-1870, Paris, EHESS, 2001.
-
[106]
G. Postel-Vinay, La Terre et l’Argent, op. cit. ; J.-Y. Grenier, L’Économie d’Ancien Régime, op. cit.
-
[107]
P. T. Hoffman, Growth in a Traditional Society, op. cit.
-
[108]
A. Stanziani, Rules of Exchange, op. cit.
-
[109]
J.-L. Flandrin et M. Montanari (dir.), Histoire de l’alimentation, op. cit.
-
[110]
S. Kaplan, Le Meilleur Pain du monde, op. cit.
-
[111]
Jean-Yves Grenier, « Une économie de l’identification », in Alessandro Stanziani (dir.), La Qualité des produits en France, xviiie-xxe siècles, Paris, Belin, 2003, p. 25-54.
-
[112]
Roger De Roover, « The concept of just price : Theory and economic policy », The Journal of Economic History, 18, 4, 1958, p. 418-434.
-
[113]
M. Martinat, Le « Juste » Marché, op. cit.
-
[114]
S. Kaplan, Le Meilleur Pain du monde, op. cit., p. 491.
-
[115]
Joseph-Nicolas Guyot, Répertoire universel et raisonné de jurisprudence, Paris, Dorez, 1784, article « Police » ; Jeanne-Marie Tuffery, Ébauche d’un droit de la consommation. La protection du chaland sur les marchés toulousains aux xviie et xviiie siècles, Paris, LGDJ, 1998, p. 17.
-
[116]
J.-Y. Grenier, L’Économie d’Ancien Régime, op. cit.
-
[117]
Jacques Necker, Sur la législation et le commerce des grains, Paris, 1775, vol. 2, p. 101.
-
[118]
S. Kaplan, Le Meilleur Pain du monde, op. cit. ; R. Abad, Le Grand Marché, op. cit.
-
[119]
J.-Y. Grenier, « Une économie de l’identification », art. cité.
-
[120]
A. Stanziani, Rules of Exchange, op. cit.
-
[121]
Sur les halles et marchés, voir Archives nationales, pour la période 1702-1823 : F 12 1228 à 1286.
-
[122]
Christopher Bayly, Imperial Meridian : The British Empire and the World, 1780-1830, Londres, Routledge, 1989.
-
[123]
id., La Naissance du monde moderne, 1780-1914, Paris, Les Éditions de l’Atelier, 2006 ; G. Postel-Vinay, La Terre et l’Argent, op. cit. ; P. T. Hoffman, G. Postel-Vinay et J.-L. Rosenthal, Des marchés sans prix, op. cit.
-
[124]
David R. Weir, « Tontines, public finance, and revolution in France and England, 1688-1789 », Journal of Economic History, 49, 1, 1989, p. 95-124.
-
[125]
Dennis Owen Flynn, Arturo Giráldez et Richard von Glahn (dir.), Global Connections and Monetary History, 1470-1800, Aldershot, Ashgate, 2003.
-
[126]
S. Desan, L. Hunt et W. M. Nelson, The French Revolution in Global Perspective, op. cit.
L’importance du ravitaillement dans les guerres exige des belligérants la résolution d’une équation extrêmement complexe entre mobilisation et approvisionnement des troupes, d’un côté, reproduction du cycle agricole, de l’autre. L’économie et la géopolitique du blé sont ainsi conditionnées par des facteurs aussi hétérogènes que le climat et l’environnement, les marchés et l’ordre social. Contrairement au lieu commun selon lequel l’agriculture aurait constitué en soi un frein à la croissance démographique dans les sociétés préindustrielles, nous montrerons que la contrainte malthusienne n’a pas pesé d’un tel poids dans les régimes économiques auxquels elles ont donné naissance. Nous verrons aussi que, si le développement agricole s’obtient par des méthodes relativement respectueuses de l’environnement par rapport à celles que nous connaissons de nos jours – faible mécanisation, absence de fertilisants chimiques, rotations et critères d’assolement en phase avec la biodiversité –, ce n’est qu’au prix d’une surexploitation, souvent extrême, du travail. Cette tension nous accompagne encore : pourquoi nous est-il si difficile de concilier protection de l’environnement et protection du travail ?
Selon les interprétations conventionnelles, l’aléa climatique joue un rôle déterminant dans les économies préindustrielles, du fait des faibles progrès techniques et du développement insuffisant des marchés : une série de mauvaises récoltes provoquent des crises économiques, politiques et sociales majeure…
Date de mise en ligne : 25/09/2024
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