L’agroécologie peut-elle nous sauver ?

La planète compte déjà plus de 7,8 milliards d’habitants et nous serons sans doute plus de 9,5 milliards en 2050. Près de 800 millions de personnes souffrent aujourd’hui de la faim et plus d’un milliard d’individus sont toujours en proie à une malnutrition. L’élévation du niveau de vie dans certains pays (Chine, Vietnam, Mexique, Afrique du Sud, etc.) va de pair avec une consommation accrue de produits animaux (lait, œufs et viandes) dont la fourniture exige l’augmentation des productions en céréales, tubercules, protéagineux, fourrages grossiers, etc. L’agriculture sera donc de plus en plus sollicitée dans les années à venir ; il faut envisager un doublement de la demande en production végétale (céréales, protéagineux, oléagineux, fruits et légumes, etc.) pour l’alimentation humaine et animale.
Les insuffisances alimentaires n’ont cependant rien à voir avec une quelconque insuffisance de denrées vivrières sur les marchés internationaux. Ce sont les inégalités de revenus à l’échelle mondiale qui expliquent que des centaines de millions de personnes ne parviennent toujours pas à acheter suffisamment de nourriture, alors même qu’une part croissante des productions végétales est vendue sur des marchés solvables pour être ensuite gaspillée par des populations aisées, pour alimenter des animaux en surnombre ou pour produire des agrocarburants. Paradoxalement, celles et ceux qui souffrent d’insuffisance alimentaire sont pour les deux tiers des paysans – dont les bas revenus ne leur permettent pas d’acheter suffisamment de nourriture ou de s’équiper pour produire par eux-mêmes de quoi manger…