Chapitre 15. Les pathologies rencontrées à la crèche

Indications : RGO, vomissements, sur prescription médicale.
▶ Utiliser la pièce prévue à cet usage (biberonnerie), avec un plan de travail nettoyé et désinfecté.
▶ Préparer le matériel : le même que pour la préparation d’un biberon + l’épaississant prescrit. Les noms des produits utilisables sont : Gelopectose®, Gumilk®, Magicmix®.
▶ Attention, certains laits sont déjà épaissis et ne doivent pas être surépaissis avec les produits cités.La préparation de ces produits relève de la compétence de l’AP.
▶ Respecter les règles d’hygiène.
▶ Vérifier le mode d’emploi sur les étiquettes des produits.
▶ Vérifier la date de péremption des produits.
▶ Utiliser au choix un des produits suivants :La Gélopectose®, est une poudre épaississante composée de pectines et sucrée au dextrine maltose. Elle doit être mélangée au biberon de lait :
l’eau ou le lait reconstitué doit être très chaud, mais non bouillant (environ 50 à 60 °C) ;
verser la quantité de Gélopectose® prescrite dans le biberon contenant le lait ou l’eau chauffée ;
agiter vigoureusement pendant environ 30 s ;
laisser reposer jusqu’à abaissement de la température du biberon. Pendant ce temps, le gel se forme.Attention : Il ne faut pas agiter le biberon après la formation du gel, celui-ci deviendrait inefficace.
La préparation peut être conservée au réfrigérateur pendant 24 h.Le Gumilk (Gallia)® est un mucilage extrait de la graine de caroube. C’est une poudre instantanée (qui ne se fait pas cuire)…