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III. Les enjeux économiques
- Par Anaïs Voy-Gillis,
- Yann Grienenberger,
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- et Ariane Vitou
Dans En finir avec les idées fausses sur les métiers manuels et l'artisanat (2025)
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IV. Les enjeux socio-culturels
- Par Damien Baldin,
- Jean-Michel Kosianski,
- Hervé Lemoine,
- et al.
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