Clémence Pailha

Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne

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Pratiques marchandes et écritures savantes

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Ouverture économique, fermeture corporative : les nouveaux marchés des épiceries à Paris, XVIIe-XVIIIe siècle

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Writing numbers. Introduction

In Hypothèses (2023/1 24)

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Accounting and market orientation

In Hypothèses (2023/1 24)

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Philippe Meyzie, L’Unique et le véritable. Réputation, origine et marchés alimentaires (vers 1680-vers 1830), Ceyzérieu, Champvallon, 2021, 384 pp.

In Revue historique (2022/4 No 704)

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Arnaud Knaepen, Christophe Loir and Alexis Wilkin (eds.) Approvisionner la ville. Flux alimentaires et circulations urbaines du Moyen Âge au XIXe siècle, Bruxelles, Éditions de l’université de Bruxelles, 2018, 212 pp.

In Revue historique (2022/4 No 704)