La diagnose de la relation que nous entretenons avec nos aliments est une perspective singulière. Pour comprendre toute relation alimentaire, nous devons être capables de discernement. Dans le terme « diagnostique », le préfixe « dia » signifie l’« avancée de cet élan vers »… la « gnose », notion dérivée du grec ancien gnôsis, signifiant la « connaissance ». La « diagnose » est donc ce savoir acquis à partir de l’observation vicariante. De « diagnose », nous déduisons le terme « diagnostique » dont le préfixe « dia » accompagne « gnostique », un adjectif relatif à deux courants de pensée philosophico-religieux : la gnose et le gnosticisme. La gnose inspire à la croyance que l’Homme parviendrait à percevoir Dieu en soi à travers l’expérience vécue de sa foi en lui. Acquérant donc le reflet de la connaissance de Dieu en lui, l’Homme serait éclairé par ce savoir à caractère divin. Le gnosticisme se réfère, quant à lui, à l’idéologie dualiste du christianisme ancien dans la dialectique entre la divinité du Mal et du Bien. Une dualité d’idéaux, aussi appelée « gnose dualiste » qui concède au corps de l’Homme la métaphore d’une éternité perdue parce que déchue dans une vie terrestre. À cet effet, c’est en fonction de son cheminement que l’Homme aura les occasions de prouver sa valeur dans un parcours de vie fait de choix personnels aboutissant à l’accomplissement d’une vie éternelle concédée après sa mort sur Terre. Aussi bien la gnose que le gnosticisme sont deux courants théologiques procurant à l’outil de la Connaissance une place centrale dans l’accès au savoir éternel…