Esprit 2016/6 Juin

Couverture de ESPRI_1606

Article de revue

Vivre pour manger

Les dessous de l’obsession gastronomique

Pages 99 à 110

Gastronomie Sociologie de la France Analyse de discours Sociologie de l'agriculture Économie industrielle

Citer cet article

  • BÉJA, Alice.
Vivre pour manger Les dessous de l’obsession gastronomique. Esprit, 2016/6 Juin, p.99-110. DOI : 10.3917/espri.1606.0099. URL : https://shs.cairn.info/revue-esprit-2016-6-page-99?lang=fr.
  • Béja, Alice.
« Vivre pour manger : Les dessous de l’obsession gastronomique ». Esprit, 2016/6 Juin, 2016. p.99-110. CAIRN.INFO, shs.cairn.info/revue-esprit-2016-6-page-99?lang=fr.
  • Béja, A.
(2016) . Vivre pour manger Les dessous de l’obsession gastronomique. Esprit, Juin(6), 99-110. https://doi.org/10.3917/espri.1606.0099.

https://doi.org/10.3917/espri.1606.0099

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Dans les livres, à la télévision, dans les rues de nos villes, la gastronomie et la cuisine sont aujourd’hui omniprésentes. Cette obsession gastronomique émerge précisément au moment où la société française traverse une crise profonde.

Mise en ligne 10/06/2016

https://doi.org/10.3917/espri.1606.0099

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